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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Kartoffel-Porree-Topf

  • 300 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 750 Gramm Kartoffeln in 2 cm breiten Ringen
  • 500 Gramm Porree in 2 cm breiten Ringen
  • 1/2 Bund Blattpetersielie
  • 100 Gramm Sahne
  • 30 Gramm Butter
  • 1 TL Salz
  • 3 Prise Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Schnelle Mittagsgerichte" und gehört meines Erachtens unbedingt hier her, darum habe ich es einfach mal eingestellt. Es ist schnell gemacht und super lecker. Jetzt aber zum Rezept:

  2.  

     Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf und Kartoffelscheiben in den Gareinsatz geben und einsetzen. Porreeringe in den Varoma geben, aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.

     

    Kartoffeln und Porree warmstellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.

     

    Petersilie in den trockenen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

     

    100 Gramm Garflüssligkeit und die übrigen Zutaten zugeben und 2 Min/Stufe 2/ 100 Grad garen.

     

    Kartoffeln und Porree hinzugeben und 10 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 mithilfe des Spatels mischen.

Tipp

Ich lege in den Varomaeinlegeboden aus meinem Vorrat noch tiefgefrorene Frikadellen hinein, die sind dann mit dem Essen aufgetaut und durch und durch heiß. Dies ist ein sehr schnell zubereitetes Essen und für den Teil meiner Familie der unbedingt noch was fleischiges haben möchte, mache ich es so wie oben beschrieben.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kartoffel-Porree-Topf

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