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Dänische Boller (Brötchen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Stück

Teig

  • 100 Gramm Margarine weich
  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Ei, zum Bepinseln oder
  • Milch, zum Bepinseln
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Zubereitung

    So gehts:

  1. Margarine, Wasser und Hefe imMixtopf geschlossenbei 37C auflösen.

  2. Salz, Zucker und Mehl hinzufügen und 2,5 min.  Modus „Teig kneten“verkneten.

  3. Aus dem fertigen Teig ca. 15 Boller (Brötchen) formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Dort die Boller eine halbe Stunde gehen lassen.

  4. Danach werden sie mit Ei oder Milch bepinselt und für ca. 15 min bei ca. 200C Ober/Unterhitze gebacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kinder finden es toll, die Boller mit bunten Streuseln zu verzieren.

Diese Boller dürfen bei uns auf keiner Geburtstags-Kaffeetafel fehlen. Mit Butter und Marmelade richtig lecker!

 

Quelle: børnehospice kogebog

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker,da kommt total Dänemark-Feeling auf ...

    Verfasst von Waldthermomix am 18. Januar 2020 - 15:00.

    Super lecker,da kommt total Dänemark-Feeling auf tmrc_emoticons.) Toll zuzubereiten-habe sie mit Sichtkontakt etwas länger im Ofen gelassen,bis sie oben leicht goldgelb waren-mhmhm!!!Danke für das Rezept

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  • sehr lecker

    Verfasst von Nena2905 am 6. Juni 2017 - 18:52.

    sehr lecker

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  • Teig war sehr klebrig, lag

    Verfasst von AigaB. am 15. August 2016 - 23:22.

    Teig war sehr klebrig, lag vielleich an Butter (statt Margarine). Formen war leider nicht möglich, musste Klekse mit einem großen Löffel auf das Backblech setzen. Brötchen gingen super auf und schmecken wunderbar

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  • Sehr lecker und so leicht und

    Verfasst von Buddy12 am 5. Juli 2016 - 22:32.

    Sehr lecker und so leicht und schnell fertig! Empfehlenswert

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  • Habe 350g Mehl und 150g

    Verfasst von Dianaplus am 15. Mai 2016 - 15:53.

    Habe 350g Mehl und 150g Dinkelvollkorn und 2TL Backmalz genommen. Super fluffig und lecker. Hab die Teiglinge mit 70g abgewogen und 12 Stück rausbekommen. Mache ich jetzt öfter...

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  • Super lecker, habe schon paar

    Verfasst von regenbogen85 am 5. März 2015 - 19:45.

    Super lecker, habe schon paar mal gemacht. Danke für das tolle Rezept Cooking 7 tmrc_emoticons.)

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  • Diese Hefebrötchen sind

    Verfasst von Buntespecht am 12. Januar 2015 - 19:48.

    Diese Hefebrötchen sind Super, ich kenne sie aus Erfahrung....!

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  • Jeg elsker dem Einfach nur

    Verfasst von MilliDK am 23. November 2014 - 23:05.

    Jeg elsker dem tmrc_emoticons.) Einfach nur lecker!!!

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