Hefezopf , so muss er sein

Super Hefezopf!!!
Wirklich super lecker und und fluffig.
Habe ihn nun 2 Tage hintereinander gebacken, da meine Familie den ersten Zopf sofort aufgegessen hat. Schmeckt auch am 2. Tag noch wie frisch gebacken. Vielen Dank!!!

Hallo,

hab den TM erst seit 3 Wochen und eines der ersten Rezepte die ich gemacht habe, war dieses. Ich hatte mich seither immer geweigert einen Hefezopf zu backen, ging lieber beim Bäcker einkaufen. Aber dieser Hefezopf ist mir sofort gelungen und schmeckt viel besser als vom Bäcker und außerdem weiß ich was drin ist.

Den wird es jetzt öfters geben.

Liebe Grüße  Su

Hammermässig dein Rezept.... Meine Kinder fahren total darauf ab. Ich habe ihn mittlerweile zum xten Mal gemacht und er gelingt immer...
Vielen Dank für dieses geniale Rezept
Lg Gummibärle

Super lecker und total einfach, meine Tochter (9) hat ihn unter "Aufsicht" ihres Papas gebacken, und er ist der Beste, den ich je gegessen habe, locker, fluffig, luftig - und mit Hagelzucker noch besser...

Diesen Hefezopf gab es bei uns in der Osterwoche fast täglich und immer war er  in Null Komma Nichts aufgegessen.
Ich musste ein wenig mehr Mehl verwenden, da mein liebevoll geflochtener Zopf sonst zu einem leckeren Fladen zerlaufen ist.

Natürlich gibt es für das Rezept dieser Gaumenfreude 5*.

LG

Fairy

Das Rezept ist der Hammer!!! Total klasse!  Alle Esser waren total begeistert! 

Ein tolles Rezept! Der Hefezopf schmeckt auch am zweiten Tag noch wie am ersten. Gibt es jetzt öfters.

Danke für das Rezept - heute zum 1.x versucht und er ist sehr lecker geworden!

Super lecker hab ihn schon 3 oder 4x gemacht...

Hallo,

der Hefezopf ist 1.Sahne  suuuper  

habe schon einige Rezepte von Hefekuchen hier in der Rezeptewelt  ausprobiert,

aber in Zukunft kommt mir nur noch dieser Hefezopf auf den Tisch, bin begeistert   

besser bekommt in auch kein Bäcker hin, kann leider nur 5 Sterne vergeben.

Vielen lieben Dank für´s Einstellen.

LG; speedy

ja, 2 Eier kommen in den Teig

mal ne Frage zu den Eiern ?

Ist die Angabe 2 Eier für den Teig ? Oder 1 Ei in den Teig uns eines zum Bestreichen den Zopfes ??

Echt Super! Vielen Dank für das Rezept!!!

Das war mein erster Hefezopf und der absolute Hammer. ich werde nie wieder einen kaufen. Es ging echt super einfach und der Teig war nicht klebrig. Hätte nicht gedacht, dass der Zopf noch so riesig wird im Backofen

Ich nehme immer gern das Mehl Typ 550 - ist vielleicht Einbildung aber schmeckt mir irgendwie besser bei Hefeteig

5 Sterne von mir!!!!

Ich habe heute zum 2. mal deinen leckeren Hefezopf gemacht und bin auch heute wieder begeistert! Dein Rezept, ist das erste Hefezopfrezept, dass ich je ausprobiert habe - weil mein Freund die soooo liebt - und es ist echt suuuuuuuuper!!!

Meinem Freund schmeckts, mir schmeckts, einfach jedem schmeckts!

Vielen Dank für das super Rezept - 5 Sterne (was sonst)!

Lg

Was für ein leckerer Hefezopf. Ich wurde aufgrund des Aussehens und des Geschmacks mehrmals gefragt ob er vom Bäcker ist . Könnte ihn schon wieder backen. 5 Sterne

hallo liebe TM-Bäcker,

mein Freund hätte gerne mehr Butter im Zopf, kann mir jemand sagen, wie ich das anstellen kann. Ich dachte daran, einfach weniger Sahne zu nehmen, aber wie viel weniger?

@rina: im Gegensatz zum bayrischen Rezeptheft lässt Du den Teig 5 Min. kneten statt 3 - warum ?(rein aus Neugier  )

LG Lollie, die seit 5 Tagen stolze TM31-Besitzerin ist

Einfach und Schnell ist der Teig gemacht...............

Ein Hefezopf der gut gelingt und LECKERRRRRRRRR schmeckt.

für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht leider nicht.

Hey Miche,

danke für Deine Hilfe... jetzt würde ich noch gern wissen, wieviel Gramm Rosinen man nehmen kann. Mein Gatte würde den Hefezopf am liebsten mit Rosinen überladen

LG Lollie

Hey Miche,

danke für Deine Hilfe... jetzt würde ich noch gern wissen, wieviel Gramm Rosinen man nehmen kann. Mein Gatte würde den Hefezopf am liebsten mit Rosinen überladen

LG Lollie

Jaaaa, SO muss er sein! Klasse Rezept. 5* von jedem, der ihn schon gegessen hat.

Wenn ich einen etwas zu weichen Teig habe und befürchte er könnte in die Breite gehen, forme ich einen oder zwei Zöpfe und lege ihn/sie in eine grosse oder 2 kleinere Kastenformen. Man kann den Teig auch ohne zu flechten in einer Kastenform backen.

Grüßle  Caspar  :)

Hallo zusammen,

ich hab ein Problem und hoffe es kann mir jemand helfen..... Ich ha den Hefezopf jetzt zum zweiten Mal gebacken und nach Anleitung gemacht. Er schmeckt super lecker, läuft mir beim Backen aber immer total auseinander. Sieht dann eher aus wie ein längliches Brot und nicht wie ein Hefezopf.
Was mache ich nur falsch????

Danke und viele Grüsse,

Schlotti

Hallo zusammen,

ich hab ein Problem und hoffe es kann mir jemand helfen..... Ich ha den Hefezopf jetzt zum zweiten Mal gebacken und nach Anleitung gemacht. Er schmeckt super lecker, läuft mir beim Backen aber immer total auseinander. Sieht dann eher aus wie ein längliches Brot und nicht wie ein Hefezopf.
Was mache ich nur falsch????

Danke und viele Grüsse,

Schlotti

Hallo,

so muss er wirklich sein. Meine Oma, eine Backweltmeisterin , war total begeistert. Und das soll was heissen.

Werde nie wieder einen kaufen.

Danke für dieses tolle Rezept. 5 * natürlich!!!

Hallo rina66,

Ich bin wirklich ein Hefezopf-Fan, aber ein soooo guten hab ich bis jetzt noch nie gegessen.

 Danke für diese Bereicherung!

Lg Bodenseefisch

Hallo Lollie,

zu Deiner "Rosinenfrage". Ich gebe die Rosinen erst beim 2. mal Kneten ca. 50 sec vor Ablauf der Zeit hinzu, da sie sonst zerhackt werden. Und den Zopf lasse ich ganz normal in der Küche 30 min gehen und decke ihn mit einem Geschirrtuch ab.

LG Miche

Kann mich den anderen Kommentaren nur anschließen.

Bei uns wird er fast wöchentlich gebacken. :)

Auch von mir 5 Sterne.

Gruss

lieschen1

Dieser Stuten ist der beste selbstgemachte den wir je gegessen haben 5 Sterne von uns .Habe gestern abend das Rezept entdeckt und heute morgen um 8 Uhr lag er schon in meinem Backofen und es hat sich gelohnt . Vielen Dank Liebe Grüsse Frida

Hallo!

Ich bin leider noch nicht im Besitz eines TM, aber ich wollte mich vorab schon mal bzgl. der Rezepte schlaumachen:D  Würde Deinen Hefezopf mit Rosinen machen,sollte ich die dann nach dem 1. Gehenlassen und 2. Rühren reingeben, reichen die 3 Minuten trotzdem aus?

An alle: Wo lasst ihr den Teig zum 2. Mal gehen? Beim ersten Mal ist er ja im warmen Mixtopf, aber beim 2. Gehen irgendwo in der deutlich kühleren Küche...

Danke schon mal,

 liebe Grüße

Lollie

Habe in der KITA  nur noch gehört:  - mmmh ist der fein

                                                                -den mußt du probieren

                                                                 -Leeeecker

                                                                 -wer hat den gebacken

       und die Leiterin hat gesagt Ostern war er auch sooo tool!!!!

Jetzt muß ich danke sagen, für das Einstellen von diesen super Rezept.LG

Respekt!

Meine Kinder meinen, dass ihnen ein Hefezopf noch nie so gut geschmeckt hat, wie dieser.

Und- ich gebe ihnen Recht!!!

Danke für das tolle Rezept!

Ach ja: das war das 1 Rezept überhaupt, dass ich ausprobiert haben, nachdem ich nun Besitzerin eines Thermomix bin!!!!

Super Rezept, immer wieder gerne gebacken. Danke

Heute geht er mit auf Klassenfahrt.

Liebe Grüße, dani66

Herzlichen Dank für tolle Rezept. Der Hefezopf war noch viel, viel besser als vom Bäcker. Dafür gebe ich Dir 5 Sterne.

Diese Rezept ist der Hit       

10 Sterne gebe ich dafür

Habe letzte Woche 4 Stück für das Osterfrühstück meiner Tochter in der Kita gebacken. Die Kinder sprechen heute noch davon.

Suuuuper lecker

Total begeistert bin ich auch!!!!!!

Kann schon nicht mehr zählen, wie oft ich ihn gebacken habe.

Auch von mir 5 Sterne. :love:

Ein leckerer viel gelobter Zopf. Auch von uns 5Sterne. Unser Osterfrühstück war mit diesem Gebäck aufs köstlichste bereichert. Wird aber bestimmt nicht nur zu Ostern gebacken!!

Liebe Grüße Karin

Super Rezept. Danke dafür. Habe den Zopf gestern gebacken. Ließ sich super zum Zopf formen, ist riesig aufgegangen. Heute zum Osterfrühstück schmeckte er richtig lecker!!!!!! Hätte am liebsten noch ein Bild mit eingestellt, da der Zopf wirklich gut aussah und super schmeckte. Dachte zuerst, dass er nicht durchgebacken sei, aber er fühlt sich so locker an, wie er schmeckt. Fünf Sterne von meinen Gästen und mir!

ein dickes lob tolles rezept ganz lecker

ein dickes lob tolles rezept ganz lecker

SUPER LECKER!!!!!!!!!!! :)

habe mal das Rezept mit "Omas Hefeteig" aus dem Bayernheft verglichen, nur eine winzige Abwandlung, jedoch mit dem doppelten "Gehen"lassen gefällt mir sehr gut, weil auch bekömmlicher.

Wirklich super lecker, habe den Zopf bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken !

Gruß Heike

Hallo Bodensee-Fan,

das ist eine gute Idee, das werd ich mal versuchen. Ich hab mich echt geärgert, als ich gemerkt habe, dass die Vergabe schon erfolgt ist und ich nur einen Stern vergeben hatte. Ich hoffe, die Moderatoren können es korrigieren.

LG, Doris

hallo Doris, so etwas kann im Eifer des Gefechtes ja mal passieren.

Scroll doch mal nach oben zu Kontakt und versuche über die Thermomix-Moderatoren das Problem zu lösen. Die können Deine versehentliche Sternevergabe bestimmt reparieren

LG, Bodensee-Fan

Ich wollte den Zopf bewerten, weil er einfach einmalig ist, super locker und lecker, hab aber offensichtlich etwas falsch gemacht und nun nur einen Stern vergeben . Es tut mir so leid, kann es aber leider nicht mehr ändern.

Ich hoffe, dass trotzdem ganz viele hier in diesem tollen Forum diesen Zopf probieren, denn er ist wirklich suuuuuuuuper.

Liebe Grüße,

Doris

Hallo rina66,

habe gestern den Hefezopf gebacken. Super lecker und einfach. Hätte nie gedacht, daß es mir so gut gelingt. Schmeckt besser als der gekaufte!!!!  Den backe ich jetzt öfter und gebe es an meine beiden Freundinnen weiter !!!!

Liebe Grüße Stempelmaus

Danke für das tolle Rezept! Alleine das Kneten bzw. Flechten des Zopfes ist schon ein sehr sinnliches Vergnügen, der Teig ist sooo samtig. Und gebacken ist er geschmacklich eine Wucht! Den gibt es bei uns jetzt öfter, ich mach das nächste Mal noch ein paar Rumrosinen rein.  

SUUUUUUPER LECKER!!!!!!! Wirklich einfach zu machen und wunderbar lecker!!! Werde ich sicher öfter machen!!! Vielen Dank fürs Einstellen!!! :D  :D  5 Sterne echt verdient!!!

Viele Grüße....

PS: Das mit dem Hagelzucker kann ich mir auch gut vorstellen, werde ich probieren

Das ist wirklich ein super geniales Rezept - soooooooooo einfach zu machen und dabei suuuuuuuuuuper lecker. Unser fünfjähriger Sohn hat nach dem Abkühlen 4 Scheiben hintereinander verputzt - einfach so trocken ohne Butter oder Marmelade. Ein paar Scheiben habe ich eingefroren, um zu testen, ob das Brot auch aufgetaut schmeckt. Beim nächsten Mal versuche ich die Hälfte mit Hagel- zucker statt mit Mandeln zu verzaubern! Lieben Dank fürs Einstellen des Rezeptes und 5*****+++++