Rhabarberkuchen mit Baiser

"Muss" diesen Kuchen heute schon zum dritten mal in dieser Saison backen, weil den alle so klasse finden. Ich würde ja gerne auch mal ein paar andere Rhabarberrezepte ausprobieren, aber alle fordern immer nur DIESEN Kuchen! Echt lecker und sieht toll aus.

auch ich habe ihn leider zu kurz gebacken, habe das ganze dann  dann noch 10 min. nachgebacken, worunter leider der Baiser gelitten hat(ist sehr dunkel) -  schmeckt aber trotzdem megalecker. Wir hatten nur den halben Kuchen auf einmal geschafft und heute hat er noch bes´ser geschmeckt!!!! :love:    Verdiente 5 * habe ich gerne vergeben und den gibts nächste Woche wieder mit längerer Backzeit und etwas mehr Rhabarber.

Einfach super lecker dieser Kuchen!!!! Trotz Rührteig erinnert der Boden an Mürbeteig. Variante von Rhabarber mit  Schmand-Quark-Sahne-Vanilleguss ein Gedicht! Und mit Zuckereischnee bekommt dieses Rezept nochmals 6 Sterne extra!

Super Rezept! Unseren Gästen schmeckt der Kuchen hervorragend! Leicht zuzubereiten und macht Eindruck! Volle Punktzahl! 

...jetzt auch endlich mit Bildern!

Gruß Alexandra

Hallo Alexandra,

vielen Dank für diesen superleckeren Kuchen. Habe ihn schon 2x gebacken.TOLL!!!!! Volle Punktzahl .

Lg Sigi66

Der Kuchen war sehr sehr lecker

Habe zum ersten Mal einen Rhabarberkuchen gemacht und war Anfangs etwas skeptisch....

aber dank diesem tollen Rezept bin ich vom Gegenteil überzeugt worden!

Von mir gibts 5 Sterne!!!

SUPERLECKER.... 

Habe den Kuchen gerade aus dem Backofen geholt, er duftet herrlich, sieht klasse aus, 

jetzt bin ich noch gespannt wie er schmeckt. Danke für das tolle Rezept..

Gestern noch etwas warm war er ganz toll und auch heute kalt klasse! Dieser Kuchen löst meinen bisherigen Lieblingsrhabarberkuchen ab.

Hab den Kuchen gestern ausprobiert! Er schmeckt super und geht ratz fatz. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!

habe heute für diesen tollen Kuchen in der Familienrunde großes Lob erhalten.

Einfach gemacht und einfach nur lecker.

Danke für dieses Rezept. -

mfg Boxerfrau

Hatte bisher noch nicht so viel mit Rhabarber gemacht.....das wird sich jetzt ändern!5 Sterne und danke für das tolle Rezept!!!

LG sien09

Gestern habe ich den Kuchen gebacken, heute wurde er angeschnitten. Eins weiß ich jetzt schon, der wird nicht alt und gleich nächste Woche zu Muttertag wieder gebacken vielen lieben Dank für´s einstellen des tollen Rezept´s

ich backe sehr gerne und sehr oft kuchen

und ich hab auch schon einige Rhabarber-Rezepte ausprobiert,

aber dieses ist das allerbeste und wirklich einfach und schnell gemacht.

und ich bin sehr kritisch was kuchen angeht,also ein dickes lob von mir

danke,  jetzt gab´s von mir auch noch die längst überfälligen 5 Sterne!

Hallo, Klappan!

Habe das fehlende "R" eingefügt. Vielen Dank für Deine Aufmerksamkeit.

Viele Grüße aus Speyer

Alexandra

Darf mann auch Sterne vergeben, wenn man diesen mega leckern Kuchen nicht selbst gemacht hat, aber bei einer lieben Freundin damit verwöhnt wurde.... ich denk ja - danke an klappan...........nicht nur für diesen traumhaften Kuchen.....

LG - Dusty 

Ich habe den Kuchen schon voriges Jahr gebacken, war begeistert und habe verzweifelt nach dem Rezept gesucht. Sei doch bitte so nett und füge das fehlende "r" in Rhabarber ein, dann tut man sich beim Suchen wesentlich leichter. Vielen Dank!

Super lecker! Wohl verdiente 5 Sterne. Danke für's Einstellen.

5 Sterne für einen leckeren Kuchen!! Ist noch warm angeschnitten und zur Hälfte vertilgt worden.

LG Miche

Habe als Neubesitzer eines TM31 nach einem Rezept für Rhabarberkuchen gefahndet. Bin hier fündig geworden und muss sagen ,dass dieser Kuchen verboten lecker schmeckt. Die Zubereitung ist auch einfach. Die gesammte Familie war genauso begeistert wie ich

Und ich nahm die Stachelbeeren. Die mögen wir normalerweise gar nicht. Aber in dem Kuchen waren sie so lecker. Wird wieder gemacht . Einfach ein super tolles Rezept . Gruß Ute

Hmmm, lecker! Ich habe nach dem ich die Nase vom Marmelade kochen voll hatte, diesen Kuchen mit den übrigen Johannesbeeren gebacken. Ein Gedicht, kann ich nur weiterempfehlen! Meine Kinder waren schon allein wg dem Quark begeistert.

Danke für diese leckere Bereicherung

Super lecker der Kuchen.

Gestern habe ich ihn 2 mal backen müssen.

1mal für unseren Besuch 1mal für die 100 Jahrfeier unseres Bürgervereins.

Kam sehr gut an. Viele wollen das Rezept.

Von mir 5 Sterne

Franjo

Ist auch wirklich toll dass der Kuchen so schnell geht. Ich durfte ihn heute 3 mal backen . Der erste war kaum ausgekühlt und ratze putz weg , der 2. ging umgehend zum Musikverein  und den 3. soll Oma Morgen zum Geburtstag bekommen. Toll dass das Rezept so lecker , schnell und gelinggarantiert ist. Vorallem ; die letzten Jahre habe ich den Rhababer noch verschenkt , dieses Jahr ist da leider nichts mehr mit hergeben. Vorallem auch toll dass der Kuchen bei Kindern ankommt. Und er sieht super toll aus. Bin und bleibe begeistert. Geht der Kuchen auch mit eingefronem Rhababer ? Und wie gefriert man Rhababer denn eigentlich ein ohne dass er viel an Feuchtigkeit verliert ???

Habe den Kuchen am WE gemacht. Ging richtig schnell. Und genauso schnell war er auch gegessen. Schön frisch und fruchtig und macht auf der Kaffeetafel auch was her. Danke fürs Rezept!!!

Endlich Rhababer im Garten . Ich probierte den Kuchen gleich heute aus. Absolut lecker. Er war kaum ausgekühlt und umgehend weg. Dies ist jetzt auch ein Kuchen den die Kinder mögen . Normalerweise punktet man mit einem Rhababerkuchen bei den Kleinen nicht . Aber dieses Rezept kam super an. 5***** und ein liebes Dankeschön. Schöne Pfingsten wünscht Ute

mhmh

einnfach nur lecker, volle 5 Punkte.......

danke für das tolle Rezept.           

 

Danke für die guten Tipps.

Dieses Mal habe ich den Rhabarber länger ziehen lassen und den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen lassen. Das Ergebnis ist perfekt. Meine Freundin hat ihn bereits getestet und ist ebenso begeistert wie ich. Den werde ich sicher noch öfter backen.

Vielen Dank !

Sie haben alles gegessen und wollen auch das Rezept haben. Was besseres konnte mir ja nicht passieren, als dass alle begeistert waren. Aber bei diesem Rezept, kein Wunder.

Habe gestern dein Rezept  verdoppelt und auf einem Blech gebacken. Den Rhabarber habe ich nur kurz mit Zucker bestreut. Habe ihn auch sehr lange auskühlen lassen und erst heute morgen in kleine Stückchen geschnitten. Dann hat ihn mein Mann mit auf Arbeit genommen. Bin mal gespannt, was seine Arbeitskollegen gesprochen haben. Bestimmt ist kein Stück übrig. Ich bin total von diesem Rezept begeistert. Habe mir auch schon Rhabarber für den Winter eingefroren, damit man auch einmal im Winter davon schlemmen kann.

Bei mir lief der Kuchen beim ersten mal auch etwas auseinander, hab dann beim zweiten mal anstatt 250 g Sahne nur 200 genommen und etwas mehr Quark. Ausserdem hab ich den Rhabarber über Nacht im Zucker stehen gelassen so konnte noch mehr Wasser austreten. Der Kuchen war Super nachher.

Hallo Monsilea, ich weiß nicht, wie lange Du den Kuchen im Ofen gebacken hast? 45 min sind nach meiner Erfahrung zu wenig!  60 min.  Backzeit braucht er schon nach meiner Erfahrung. Dann ist es wichtig, dass Du den Kuchen erst aus der Form holst, wenn er erkaltet ist.  Beim ersten Mal habe ich das Puddingpulver vergessen und da war der Kuchen leider nicht fest. Habe den Fehler sofort bemerkt und beim nächsten Mal ist der Kuchen super gut geworden.

Du kannst als Alternative zum Rührteig auch einen Mürbeteig machen, siehe  mal bei dem Rezept von Heckenbaer nach. Der Rhababerkuchen ist auch super, super lecker.

Hoffe, ich konnte Dir helfen und wünsche Dir gutes Gelingen beim nächsten Versuch!

Herzliche Grüße

Dizzy

Bin eigentlich kein Backanfänger, aber dieser Kuchen ist mir wirklich total misslungen.

Der Geschmack - super !!

Aber: 1. Beim Öffnen der Form lief der Kuchen  auseinander. War ich zu neugierig und hab  die                 Form  zu schnell geöffnet ?

2. Heute ist der Kuchen total durchgeweicht. Wir lange muss der Rhabarbar denn ziehen ?

Ich hab ihn nur kurz  ziehen lassen, währed der Teig rührte  - zu kurz ?

 

Es wäre toll, wenn mir jemand weiterhelfen könnte, denn diesen Kuchen will ich unbedingt in meine Sammlung aufnehmen.

LG Monsilea

 

 

 

Hallo Zusammen,

der Kuchen ist absolute klasse. Sogar mein Mann konnte ihn gut nachbacken.

Herzlichen Dank fürs Einstellen. Auch von mir gibts 5 Sterne !

Die Sonnenblume

 

 

Bin auch ganz begeistert von dem leckeren Kuchen. Bin sonst kein großer Rhabarber-Fan, aber dieser Kuchen hat auch mir sehr gut geschmeckt.

Vielen Dank für das leckere Rezept!!

Gruß Chris aus dem Vogelsberg

Außerhalb der Rhabarberzeit könnte ich mir dieses Rezept auch mit Johannisbeeren oder Kirschen vorstellen.

LG sipeter

;)  Hallo Alexandra,

 

nachdem Du so nett warst und die Zeit- und Stufenangaben ergänzt hast, habe ich mich an das Rezept herangewagt und es ist wirklich super!

Herzlichen Dank

klappan

Super, dieses Rezept löst unser bisheriges Rhabarberkuchen-Rezept ab.

Super lecker.

Ich habe den Kuchen gestern für einen Geburtstag gebacken, war ratz fatz aufgegessen. Der Kuchen ist wirklich super und so einfach zu machen.

Danke für das tolle Rezept, (hab es gleich ein paar mal kopiert und an den begeisterten Essern weitergegeben)

Dies ging mir auch so, da ich nur die Zutatenliste gelesen habe und nicht die Zubereitung. Hat aber trotzdem gut geklappt.

Noch eine Bitte an Alexandra: Kannst du bitte noch die Margarine bei der Zubereitung mit aufnehmen, da man diese sonst leicht vergisst. Da du nur Ei, Vaniliinzucker und Zucker aufgeführt hast zum Verrühren und dann das Mehl, Backpulver und Milch.

Danke und LG rappeltine

Auch ich bin ganz begeistert von diesem Rezept. Ich habe die Zutaten für den Teig allerdings alle zusammen verrührt (versehentlich !!!!!!) und das hat dem Geschmack und der Konsistenz keinen Abbruch getan! Mit wenig Aufwand einen genialen Kuchen (fast schon Torte) gezaubert. DANKE für dieses Rezep!        

Gerade habe ich den warmen Kuchen angeschnitten und ein Stück probiert. Wow, ist der ne Wucht. Werde gleich meiner Mutter und meiner Tante ein Stück zum Probieren vorbeibringen. Diesen Kuchen wird es öfters geben. Danke für das Einstellen. 5 Sterne sind dir sicher.

Hhhmmmhhh, das Rezept ist wirklich genial! Hab den Kuchen letzte Woche ausprobiert und alle waren absolut begeistert. Ich werde ihn morgen zum zweiten Male backen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

Für mich hört der Kuchen sich ja absolut super lecker an. Ich werde ihn jetz dann ausprobiern . Wir haben hier im Schwarzwald etwas Pech oder vielleicht auch wieder etwas Glück, bei uns fängt der Rhabarber erst an zum aus der Erde schlupfen. Dafür können wir ihn länger essen

Hallo,

am Wochenende werde ich den Rhababerkuchen backen, mir alle Zeiten und Stufen usw. aufschreiben und das Rezept mit den neuen Angaben versehen.

Gruß

Alexandra

Hallo Alexandra, danke für das tolle Rezept! Der Rhababerkuchen ist supergut gelungen, sieht toll aus und schmeckt megalecker.  Du bekommst von mir 5 Punkte!!! Mir geht es  wie Dir, ich koche mit meinem Thermi auch "frei Schnauze" und da macht mir das Kochen und Backen noch mehr Spass, weil mir alles " locker vom Hocker"  von der Hand geht..

herzliche Grüße

Dizzy