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1 Italienisches Knoblauchbrot

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Italienisches Knoblauchbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 2 Knoblauchzehen
  • 35 g Olivenöl
  • 280 g Wasser
  • 30 g Olivenöl, oder Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 1/2 TL Salz
  • 500 g Mehl
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

  1.  

    Knobizehen in den Mixtopf geben 5 Sek / Stufe 5

    Olivenöl zugeben und 10 Sek / Stufe 3 vermischen

    In ein kleines Schüsselchen umfüllen.

    Mixtopf muss nicht gespült werden!!!

    Wasser, Öl, Hefe, Zucker, Salz in den Mixtopf geben 3 Min / 37 Grad / Stufe 2 erwärmen

     

    Mehl zugeben 5 Sek / Stufe 4 vermischen.

    Anschliessend 2 Min / Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten. Eventuell noch Mehl oder Wasser zufügen, damit sich der Teig gut ausrollen lässt.

    Auf einem gefetteten Backblech auswellen.

    Mit einem Löffelstiel Mulden in den Teig drücken,

    dann mit dem Knoblauch-Olivenöl bestreichen.Nadeln von 1 Zweig Rosmarin und 1-2 TL grobes Salz

    darüber verteilen. Ofen vorheizen auf 50 Grad.

    Das Fladenbrot 10-15 Minuten gehen lassen

     

    Backen

    Heißluft     180 Grad in ca. 20 Minuten

    O/U-Hitze  200 Grad in ca. 20 Minuten

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Knoblauch BrotIch hoffe es schmeckt so lecker wie...

    Verfasst von Stabbi78 am 30. September 2023 - 12:32.

    Knoblauch BrotKnoblauch Brot
    Ich hoffe es schmeckt so lecker wie es aussieht.

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  • Das Brot ist schnell zubereitet. Es hat allen sehr...

    Verfasst von Jogger am 19. März 2023 - 22:13.

    Das Brot ist schnell zubereitet. Es hat allen sehr gut geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Oberlecker👍👍😋

    Verfasst von Zauberziege am 19. Juni 2021 - 15:44.

    Oberlecker👍👍😋

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Sannec69 am 29. Dezember 2019 - 14:02.

    Smile
    Wird es zu Silvester geben. Ich freu mich schon drauf und hoffe,
    dass ich es gut hinbekomme.

    Liebe Grüße und einen guten Rutsch!!

    Susanne

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  • Richtig lecker, und so schnell gemacht 👍

    Verfasst von Hummelfee am 24. März 2019 - 17:17.

    Richtig lecker, und so schnell gemacht 👍

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept!...

    Verfasst von Muitomaluco am 8. März 2019 - 09:44.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Ich war überrascht, wie fluffig es geworden ist. Richtig toll! Und der Teig kam perfekt, ohne zu kleben aus dem Thermomix.
    Wird in den nächsten Tagen schon wieder gebacken für unsere Gäste und mit Humus als Vorspeise angerichtet tmrc_emoticons.).

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  • Super lecker und flott gemacht

    Verfasst von Bidgie am 4. Januar 2019 - 19:07.

    Super lecker und flott gemachtLol

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  • Sehr lecker! alle waren begeistert ....

    Verfasst von Svenja156 am 5. Dezember 2018 - 18:29.

    Sehr lecker! alle waren begeistert .
    gibt es jetzt öfter

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  • Ja mit Dinkelmehl ist mir auch schon vieles nicht...

    Verfasst von Pitipoti am 5. März 2018 - 21:56.

    Ja mit Dinkelmehl ist mir auch schon vieles nicht gelungen. Deshalb halte ich mich nach den Rezepten. Habe einen großen Tip vom Becker bekommen, es gibt extra Mehl für Brote! kuchen...u.s.w. Benutze nur von der Firma Diamant Mehl, bin erstaunt wie fluffig weich meine Backwaren sind.

    Ferment

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  • Einfach, lecker.Habe Frisches Basilikum Blätter...

    Verfasst von Pitipoti am 5. März 2018 - 21:50.

    Einfach, lecker.Habe Frisches Basilikum Blätter in den Teig beigefügt. Teig ist Fluffig, mit eimem Dip oder Beilage zum Frischem Salat. Fünf Sterne.....

    Ferment

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  • Superlecker. Schnell gemacht. Wird es öfter...

    Verfasst von olkeno am 25. Januar 2018 - 22:53.

    Superlecker. Schnell gemacht. Wird es öfter geben.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Bombelek am 23. Januar 2018 - 21:21.

    Sehr lecker

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  • Habe den Teig zubereitet und halbiert Eine Hlfte...

    Verfasst von Vroni-09 am 22. Juni 2017 - 16:54.

    Habe den Teig zubereitet und halbiert. Eine Hälfte nach Rezept die andere noch mit getrockneten Tomaten in Öl vermischt. Hat super geschmeckt und ist noch saftiger. Beim nächsten mal werde ich noch Oliven untermischen.
    Danke für das Rezept.

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  • ankoetti...

    Verfasst von Peanka am 5. Juni 2017 - 13:51.

    ankoetti:
    muss man das fragen? Ich denke, wie man will.

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  • Ja und dann Dann hat man einen groszligen...

    Verfasst von ankoetti am 26. Mai 2017 - 13:54.

    Ja und dann? Dann hat man einen großen Fladen....wird der geschnitten oder reißt sich jeder was ab?

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  • wunderbar italienisch

    Verfasst von rosapluesch am 26. Mai 2017 - 13:33.

    wunderbar italienisch

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  • Super lecker 😄

    Verfasst von Danni73 am 27. Januar 2017 - 20:22.

    Super lecker 😄

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  • Super leckeres Brot, hat alles super geklappt und...

    Verfasst von Naga-1210 am 20. Januar 2017 - 12:06.

    Super leckeres Brot, hat alles super geklappt und war sehr lecker. Ich habe allerdings nur die Hälfte des Rezepts genommen. Hat für einen großen Fladen gereicht. Gibt es jetzt bestimmt öfters!!!

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  • Sehr lecker, nur zu empfehlen. Habe aber nur das...

    Verfasst von Suse8364 am 17. Dezember 2016 - 19:55.

    Sehr lecker, nur zu empfehlen. Habe aber nur das halbe Rezept gemacht und hat für 2 Personen dicke gereicht.

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  • Ein Hit auf jeder Grillparty. Volle Punktzahl....

    Verfasst von bursztyn am 15. Oktober 2016 - 15:17.

    Ein Hit auf jeder Grillparty. Volle Punktzahl. Danke für das tolle Rezept.

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  • Leider hat der Teig bei mir überhaupt nicht...

    Verfasst von Tamsi32 am 28. September 2016 - 17:05.

    Leider hat der Teig bei mir überhaupt nicht geklappt. Hat sehr geklebt und ist nur sehr mühsam aus dem TM herausgegangen. Habe Dinkelvollkornmehl genommen, kann es daran gelegen haben?

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  • Einfach gemacht und das

    Verfasst von ChriFiKi am 3. August 2016 - 20:43.

    Einfach gemacht und das Ergebnis beeindruckt. Mein größter Fan war acht Jahre alt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich weiß nicht wie oft ich

    Verfasst von Lenchen123 am 11. Juli 2016 - 21:32.

    Ich weiß nicht wie oft ich dieses Rezept schon weiterleiten mußte, weil alle immer so begeistert sind.

    Anstatt die Dellen mit dem Löffel zu machen, nehme ich die Finger.

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  • Teig ist perfekt zu machen

    Verfasst von Moki151707 am 18. Mai 2016 - 13:16.

    Teig ist perfekt zu machen und gut zu verarbeiten hat echt Spaß gemacht. Knoblauchgeschmack hatte ich irgendwie garniert trotz 4 Zehen, vielleicht blöden Knoblauch erwischt.

    Innen war das Brot total saftig und fluffig nur die Kruste hat alles trocken schmecken lassen. Weiss  nicht an was das liegt.

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  • Der Teig war einfach und

    Verfasst von Andreyana am 8. Mai 2016 - 14:00.

    Der Teig war einfach und schnell  zuzubereiten , er fiel fast ohne Rückstände aus dem Topf.

    danach war er gut zu verarbeiten, ohne zu kleben.

    Ich habe zwei runde Brote gemacht. Das nächste mal aber werde ich drei daraus machen, denn uns war das Brot  immernoch leider ein bisschen dick.

    Auch das grobe Meersalz werde ich weglassen und lieber etwas mehr Salz in den Teig geben

     

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Ich hatte dieses Brot zum

    Verfasst von Heike_TM5 am 5. Mai 2016 - 13:14.

    Ich hatte dieses Brot zum Grillfleisch gemacht, unseren Gästen hat es sehr gut geschmeckt, die waren begeistert. Echt lecker.

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  • Einfach klasse und sehr

    Verfasst von denise21706 am 3. Mai 2016 - 14:16.

    Einfach klasse und sehr schnell in der Zubereitung! Wir machen uns dazu gerne einen

    Feta-Parika Dipp tmrc_emoticons.-)

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  • Der Teig ist der burner...

    Verfasst von Elsa80 am 7. März 2016 - 19:54.

    Der Teig ist der burner... Superrrr Konsistenz und easy zu verarbeiten, habe zwei mal Teig gemacht und zwei riesige Fladen geformt. Auf dem zweiten kam zum Knoblauch Öl noch geriebener Parmesan und anstatt Rosmarin Italienische Kräuter obenauf .... Hat allen super geschmeckt  Love danke ! Mein Favorit ... ❤️

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  • Super lecker und schnelle

    Verfasst von Luha1977 am 17. Februar 2016 - 16:24.

    Super lecker und schnelle Zubereitung. 

    Danke für dieses tolle  Rezept  tmrc_emoticons.;)

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  • Wahnsinnig gut! Danke für das

    Verfasst von Vanessa85 am 10. Januar 2016 - 11:14.

    Wahnsinnig gut! Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Für gestern gemacht. Es ist

    Verfasst von Somita am 1. Januar 2016 - 14:54.

    Für gestern gemacht. Es ist der Hammer. 

    Liebe Grüße Somita

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  • nun endlich heute gemacht,

    Verfasst von margitta56 am 31. Dezember 2015 - 15:59.

    nun endlich heute gemacht, für den Jahreswechselhappen.incl. Rosmarin......und ich  gebe sehr gerne

    5 Sterne     Cooking 2

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  • Einfach nur lecker!! Da sind

    Verfasst von Miss Käsekuchen am 27. Dezember 2015 - 21:10.

    Einfach nur lecker!!

    Da sind 5 Sterne viel zu wenig! Ein sehr leckeres Koblauchbrot und so schnell gemacht, danke für das tolle Rezept!

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  • Echt lecker, aber für 1 Blech

    Verfasst von jani1980_mgn am 12. Dezember 2015 - 14:42.

    Echt lecker, aber für 1 Blech war es mir zu viel Teig. Werde das nächste Mal etwas weniger machen. Ging ratzfatz und geschmacklich yummmmmie

    Mixingbowl closed nie mehr ohne... Mixingbowl closed

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  • 5* von mir. Sehr einfach und

    Verfasst von Luna66 am 7. Dezember 2015 - 14:01.

    5* von mir. Sehr einfach und superlecker. Beim nächsten mal, werde ich den Teig dünner machen. Ist mir etwas zu dick geraten. Danke für das tolle Rezept. 

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  • super lecker! Nur mit dem

    Verfasst von VeHe280608 am 29. November 2015 - 14:36.

    super lecker! Nur mit dem Knoblauch muss man echt aufpassen tmrc_emoticons.)

    aber tolles, fluffiges Brot!

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  • Super Brot. Ich mische die

    Verfasst von Alex0102 am 7. November 2015 - 18:13.

    Super Brot. Ich mische die Mehlsorten immer etwas. Bei jeder Grillparty oder zu Fondue - ruck zuck weg!

    Alle lieben es! Für die Kinder bepinsele ich nur mit Olivenöl, da sie Knoblauch nicht mögen.

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  • Sehr schnelles und super

    Verfasst von Mailin261195 am 6. November 2015 - 22:05.

    Sehr schnelles und super leckeres Brot.... Volle ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Tolles Rezept!

    Verfasst von Obelix311 am 2. Oktober 2015 - 13:25.

    Tolles Rezept!

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  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von hanne am 5. September 2015 - 20:26.

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Wir hatten es zu Artischocken, dazu verschiedene Dips. Gibt es auf jeden Fall wieder tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker... Genau unser

    Verfasst von wothan am 12. Juli 2015 - 22:19.

    Super lecker...

    Genau unser Geschmack ....

    Love 

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  • Sehr lecker und fluffig. Hat

    Verfasst von Juni60 am 4. Juli 2015 - 21:40.

    Sehr lecker und fluffig. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wird es jetzt öfter geben. Cooking 7 DANKE!

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  • Schon mehrfach gebacken. Es

    Verfasst von Biba am 24. Juni 2015 - 12:14.

    Schon mehrfach gebacken. Es ist schnell zubereitet und schmeckt einfach super.

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  • War sehr lecker und fluffig.

    Verfasst von Küchenfee1970 am 4. Juni 2015 - 20:37.

    War sehr lecker und fluffig. Cooking 7

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  • Wir lieben dieses

    Verfasst von Merlias am 1. Juni 2015 - 14:02.

    Wir lieben dieses Knoblauchbrot. Ich backe es auf dem Zauberstein. 

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  •  sehr sehr lecker. 5 Punkte 

    Verfasst von Mel-li am 25. Mai 2015 - 19:36.

    Cooking 7  sehr sehr lecker. 5 Punkte  Big Smile

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  • Super lecker! Mein Sohn und

    Verfasst von rowkitty am 25. Mai 2015 - 14:14.

    Super lecker! Mein Sohn und mein Mann waren auch begeistert! Haben wir zum Grillen gegessen und wird es bei uns wieder geben!!! Danke für das tolle Rezept!

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  • Wir haben es gestern gebacken

    Verfasst von Wilma68 am 9. Mai 2015 - 11:29.

    Wir haben es gestern gebacken und sind begeistert. Schmeckt wie in Italien. Wir haben es in diverse Dips getaucht, aber am besten gefiel es uns, es einfach in etwas gutes Olivenöl mit Pfeffer und Salz zu tauchen, dazu ein Glas Rotwein .... Italien, wir sind so gut wie unterwegs

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  • Sehr lecker! Das Brot kam

    Verfasst von Sanday am 8. Mai 2015 - 23:44.

    Sehr lecker! Das Brot kam beim Grillen super an und es war wirklich schnell gemacht! Hat ein bißchen mehr Pfiff als ein normales Baguette.

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  • Schnell, einfach und

    Verfasst von angelabruno am 26. April 2015 - 23:11.

    Schnell, einfach und überragend lecker! Gibt es nun öfters!!! Hmmmm lecker  Love

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