Donauwelle (mit Immer-Geling-Garantie)

Also ich bin totaler Donauwellen-Fan, bisher konnte mich nur Oma´s überzeugen und deswegen habe ich mir sie einfach immer mal gewünscht.  Aber jetzt wollte ich dann noch mal selbst mal ein TM-Rezept probieren.

Also gut schmecken tut sie auf alle Fälle - das steht ganz außer Frage!!!

Aber ein paar Dinge, die mir persönlich nicht so gelungen sind/gefallen geben leider 2 Sterne Abzug

Der Kakao und die Milch wird auf Stufe 1 nicht richtig mit dem Teig verrührt. Ich habe hier 30 Sekunden/Stufe 3 nachgewählt. 

Mir ist die Donauwelle insgesamt zu flach. Ich finde es bei dem wenigen und doch festen Teig auch etwas problematisch diesen schön auf dem Blech zu verteilen, vor allem wegen dem Backpapier. Ich denke nicht, dass es benötigt wird - denn beim Ausgeben ist es auch schwierig den Kuchen wieder vom Backpapier zu lösen.

Ich habe auch 1,5 Gläser Kirschen darauf verteilt, weil ich es fruchtig mag - aber das ist natürlich Geschmackssache!

Der Pudding war echt richtig fest - da würde ich persönlich mehr Milch das nächste Mal nehmen (so 600g), vor allem weil ich nicht so viel Butter in der Creme möchte (hatte nur 150g genommen). Die Creme war beim Rühren auf Stufe 3 mir noch zu grießelig, ich habe hier noch ein wenig auf Stufe 6 nachrühren müssen. 

Die Schokoglasur mache ich das nächste mal dann 400g Schokolade (Nutella habe ich nie zu Hause, hatte dafür heute 50g mehr Schokolade genommen), damit ich den Kuchen richtig abdecken kann und die Glasur besser verteilen kann, ohne das ich es mit der Creme vermische.

Mein Fazit also: an" Oma´s - Bester Donauwelle der Welt" kommt sie leider auch nicht ran, aber vom Geschmack her ist sie wirklich einwandfrei und mit ein paar Änderungen werde ich sie auch öfter machen!!!

Lg

Also, ich gebe auch noch mal meinen Kommentar ab -

Diese Donauwellen sind super im Geschmack, super einfach und waren der Knaller beim Adventskaffee - ich jusste das Versprechen abgeben, vor Weihnachten nocheinmal ein Blech zu machen und es dann in der Straße zu verteilen!

Mindestens 500 Sterne und ich als " Nichtbäcker " konnte damit mal richtig angeben

Herzlichen Dank auch von mir für dieses Sensationsrezept

Also, ich gebe auch noch mal meinen Kommentar ab -

Diese Donauwellen sind super im Geschmack, super einfach und waren der Knaller beim Adventskaffee - ich jusste das Versprechen abgeben, vor Weihnachten nocheinmal ein Blech zu machen und es dann in der Straße zu verteilen!

Mindestens 500 Sterne und ich als " Nichtbäcker " konnte damit mal richtig angeben

Herzlichen Dank auch von mir für dieses Sensationsrezept

Hallo, Ihr lieben Kuchenbäckerinnen,

vielen lieben Dank für Eure weiteren Rückmeldungen und die tollen Bewertungen. Ich finde es ganz toll, dass Ihr Euch die Mühe macht, das Ergebnis hier kund zu tun und Sternchen zu vergeben. Ich freu' mich!

Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe die Donauwelle nun schon zum 3. Mal gebacken und es war immer ein voller Erfolg - die Gäste waren begeistert. Dieses Lob möchte ich nun an dich weitergeben.

5 Sterne habe ich schon vergeben, mehr geht leider nicht.

Liebe Grüße,

Kunokinder

Hallo, habe zum ersten mal in meinem Leben eine Donauwelle zum Geburtstag meines Sohnes gebacken. Meinen Gästen hat sie super geschmeckt und ich wurde rundum gelobt. Hat alles so hin gehauen wie im Rezept beschrieben und ging schneller als ich dachte. Vielen Dank für´s tolle Rezept, mache ich jetzt bestimmt öfter.

Hallo Lina,

ich habe zum ersten mal Donauwellen gebacken und dank deienem super guten Rezept ist alles gut gegangen *****

Dankeschön....

LG Dany

Hallo Linnaloenneberga,

hab Dein Rezept nachgebacken, nachdem mir bereits beim Durchlesen

das Wasser im Munde zusammen lief.

Und es ist hervorragend gelungen und für einen Donauwellenliebhaber

das sogenannte "gefundene Fressen".

Danke, 5 Sterne hierfür,

Chalimo aus Ge-Würzburg

2 gläser Kirschen

2 Päck. Vanillepudding, wenig Butter

Habe seit langem mal wieder Donauwellen gebacken. Und ich muss sagen die ist wirklich super geworden und hat allen sehr gut geschmeckt. Allerdings nehme ich auch zwei Gläser Sauerkirschen. Danke für das Rezept. 

Oberfein!!!!! Die waren wirklich ganz große Klasse!

Danke für das tolle Rezept! Ist einfach super geworden! vor allem die Buttercreme ist ganz große Klasse!!!!

Vielen Dank für den schönen Sterneregen!!!!

gibt es 5 *****. Meine Tochter (Donauwellen-Expertin) hat sich diesen Kuchen mal wieder zum Geburtstag gewünscht und war begeistert, ebenso wie alle Geburtstagsgäste. Ich habe auch zwei Gläser Kirschen genommen, mich ansonsten aber genau an das Rezept gehalten. Wirklich klasse. Danke fürs Einstellen und lG.

Leider konnte ich nicht,

mehr als 5 Sterne vergeben, aber die kamen von ganzem Herzen. Vielen Dank, sehr lecker.GLG Kuchenbecker

Hallo,

was ganz wichtig ist, damit die Buttercreme gelingt, ist dass der Pudding und die Butter wirklich die gleiche Themperatur haben. Ich lasse beides vor der Verarbeitung immer über Nacht bei Zimmerthemperatur stehen.

Gutes Gelingen

Hallo,

was ganz wichtig ist, damit die Buttercreme gelingt, ist dass der Pudding und die Butter wirklich die gleiche Themperatur haben. Ich lasse beides vor der Verarbeitung immer über Nacht bei Zimmerthemperatur stehen.

Gutes Gelingen

Endlich hab ich diesen viel gelobten Kuchen probiert.

Er ist prima gelungen. Das nächste Mal werde ich aber

2 Gl. Kirschen nehmen und 2 Vanillepudding verwenden

( die Creme war mir zu buttrig). Trotzdem tolles Rezept,

was ich auf jeden Fall wieder machen werde.

Danke

Liebe Kallemops,

ganz wichtig ist, dass man den abgekühlten Pudding, während die Butter im Mixtopf rührt, wirklich löffelchenweise und ganz langsam zugibt. Zwischendurch immer mal reingucken, ob sich der Pudding wirklich mit der Butter zur Creme bindet. Wenn man zuviel auf einmal reingibt oder nicht lange genug rühren lässt, kann es sein, dass Du so ein "Geklumpe" erhältst.

Eine andere Idee habe ich jetzt auch nicht. Versuche es doch beim nächsten Mal so und berichte bitte noch Mal. Ich hatte früher auch immer ein Buttercremedesaster und habe mich deswegen nie an Donauwellen rangetraut. Mit diesem Rezept hat es bei mir bisher jedoch immer geklappt. Good luck!

Leider ist mir die Donauwelle nicht gelungen, trotz der Garantie 

Die Buttercrememasse ist nichts geworden, was da raus kam war Fett mit Puddingflöckchen, sah nicht gut aus und schmeckte grausig. Hab die Creme runter gekratzt und normalen Pudding drüber gegeben, so gelang er dann doch noch. Bis dahin lief aber alles ausgezeichnet und der Geschmack überzeugt.

Was hab ich denn verkehrt gemacht? Meine Butter war schön zimmerwarm und der Pudding ausgekühlt in "schwabbeliger" Löffel-Konsistenz... Möchte die Donauwelle gerne wieder backen.

Viele Grüße,

Kallemops

Hallo Ihr lieben Bäckerinnen,

vielen Dank, dass Ihr Euch die Mühe macht, "meine" Donauwellen zu bewerten. Ich freue mich über die Sternchen und wünsche Euch weiterhin guten Hunger!

Das war ich mit dem Guss ,

ich denke mir eher das es daran lag das ich falsch gelesen hatte  hab anstelle 4 Tl -4 Eßl Nutella genommen. Werds beim nächstenmal nochmal versuchen. Aber vielen Dank für den Tip.Hab ihn zwischenzeitlich aber schonmal gemacht nur mit fertigem Guß. War wieder super lecker.

Danke noch mal für das tolle Rezept.

Hallihallo.

Habe "mal eben zwischendurch" die Donauwellen gemacht. Geht ja wirklich super einfach.

Wie der Kuchen selbst schmeckt werde ich später berichten, die Buttercrememasse war auf jeden Fall 5 Sterne wert.

Ich wollte noch etwas zu der Schokoglasur sagen. Jemand hatte ein Problem damit, das die Schokolade geklumpt hat.

Das liegt mit ziemlicher Sicherheit daran, das der Mixbecher nicht ganz trocken war. Schokolade klumpt beim Auflösen immer dann, wenn (auch geringste Mengen) Wasser dazu kommt.

Viele Grüße

SCHNELL EINFACH zubereitet und LECKERRRRRRRRRRRRRRRRRRRR.

für das Einstellen des Rezeptes.

5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht nicht.

Super Rezept,

ein Vorschlag, die Creme ist uns ein bißchen zu "wenig", daher werde ich beim nächsten mal 2 x Pudding nehmen.

Sonst aber lecker, schmecker.

Danke vielmals

5*****

Für das tolle Rezept.

Habe allerdings nur ein gutes 1/2 Backblech genommen.

Wir waren alle begeistert.

Gruß Küchenqueen

Sehr lecker und wirklich gelingsicher, verdiente 5 Sterne.

Vielen Dank für die lieben Worte und die super duper Bewertung!

Übrigens: Bei uns musste dieser Kuchen Ostersonntag auch schon wieder auf den Tisch ....

Lina

Der Kuchen ist mittlerweile zum Lieblingskuchen meines Mannes geworden. Er ist ein Schlemmerexperte in Sachen Teigwaren und wenn er sagt der ist toll, dann muss es ja wohl stimmen.

Beim erstan mal backen hab ich mir gedacht, dass der Teig sehr wenig ist für ein Blech aber im Ofen ist er dann wunderbar aufgegangen. (Benutze immer das selbstgemachte Backpuler aus der Rezeptewelt, damit gelingt es super). Danke für das gute Rezept. 5 Sternchen.

Hallo Krümelmonster,

grübel, grübel, hmmmmm. Ich habe bisher immer ganz normale Zartbitterschokolade genommen; keine Kuvertüre. Und wenn Du auch noch Nutella und das Speiseöl zugegeben hast und die Temperatur- und Zeiteinstellung wie beschrieben genommen hast, kann es eigentlich nur an der Kuvertüre liegen. Sie ist ja wesentlich dicker als normale Tafelschokolade. Vielleicht braucht sie einfach länger, bis sie schmilzt und deswegen hattest Du diese Klumpen. Ich könnte mir vorstellen, dass es klappt, wenn Du sie einfach 2 Minuten länger rühren lässt. Die "Sauce" muss richtig flüssig aus dem Topf herauslaufen. Dann ist es ideal. Versuch's Mal 2 Minuten länger und berichte bitte. Ich denke, dann klappt es!

Liebe Grüße

Lina

der Kuchen war geschmacklich prima, leider hab ich den Schokoguss nicht hinbekommen der war ganz fest und klumpig.

Hast Du vielleicht eine Idee was ich falsch gemacht haben könnte? Hab Zartbitter Kuvertüre genommen lag es vielleicht daran?

Die Buttercreme und der Boden waren klasse, werd das nächstemal aber von allem die 1 1/2  fache Menge machen war alles e bissel dünn für ein Blech.  

Werd ihn aber bestimmt wieder machen.

Gruß Kruemelmonster 

Hallo Linaloenneberga,

der Kuchen hat wirklich toll geschmeckt. Ich habe ihn zu einem Elterncafé bei uns in der Schule gebacken und viel Lob bekommen, das ich hier nun weitergeben möchte. Von vielen kam der Kommentar: "das haben wir ja ewig nicht gegessen". Ich habe auch eine Backform 40 x 30 cm mit höherem Rand genommen und die Mengen waren perfekt. Ich habe allerdings im TM zuerst den Pudding gekocht, der dann schon abkühlen konnte während ich die anderen Sachen gemacht habe. Hatte mich nie an Donauwelle herangetraut, aber jetzt schon. Danke und 5 Sterne...

Mrs Patchi

heute gab es zum Kaffee deine Donauwelle und sie war wirklich genial. Diesen Kuchen gab es früher bei uns regelmäßig, doch später ist er irgendwie in Vergessenheit geraten. Nun habe ich ihn endlich mal wieder gebacken und werde ihn bestimmt ab jetzt wieder öfters machen. Danke für das tolle Rezept. Ich nahm dafür übrigens eine 28er Springform. Hat gut geklappt. Auf jeden Fall gibt es 5 Sterne.

LG Kochsuse

Hallo Ihr Lieben,

vielen Dank für Eure netten Anmerkungen und die positiven Bewertungen. Jippiiiie!

Kuchenbecker, ich muss Dir recht geben: Meine Backofenbleche sind etwas kleiner. Wir haben vor 3 Jahren das alte Schätzchen in der Küche gegen einen schönen, neuen Herd und Backofen ausgetauscht und da ist mir auch aufgefallen, dass die neuen Bleche nicht so tief sind.

Ich wünsche Euch Allen ein schönes Wochenende und weiterhin viel Spaß beim Backen!

Grüße

Lina

Gelingt sogar mir! 5 Punkte!

Hallo Alle zusammen,

ich bin sehr begeistert von diesem Rezept. Es ist einfach nur genial. Auf dem Bild von Linaloenneberga sah der Kuchen für mich aus, als wäre das Backblech keine normale Herdblechgröße. Das Blech sieht etwas kleiner aus, also habe ich meinen Kuchen auf einem Blech der Größe 28 x 36 cm gebacken und ich muß sagen: das ist genau die richtige Größe für diese Menge von Teig.  Ich denke, daß der Teig einigen deshalb nicht ausreichend war, weil sie ein normales Herdblech benutzt haben. Also aus meiner Sicht ist meine Größe ideal. Man kann diese Größe mit einer 28er Springform vergleichen. Der Kuchen sieht übrigens auch ganz toll in der Springform gebacken aus. Es sieht dann aus wie eine Torte. Ich habe die einzelnen Stücke dann noch mit Sahnetupfen verziehrt. Es kam wunderbar an, da ja die normale Form von Donauwellen eckig ist. Also von mir gibt es 5 Sterne mit einem dicken Plus dahinter. Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept.  Kuchenbecker

Ein super tolles Rezept.. Muss sie heute schon wieder backen. Vielen Dank für das Einstellen.

LG Stupsmaus

Hallo Alice,

schön, dass Du mein Rezept versucht hast und Dir die Donauwelle geschmeckt hat. Ich denke, dass die jeweiligen Mengen (Teig oder auch Buttercreme) einfach Geschmackssache sind. Ich persönlich mag z. B. keine dicken Teige und Buttercreme nur in Maßen. Von allem mehr wäre mir einfach viel zu mächtig. Und beim Einrühren des Puddings ist es bei der Herstellung von Buttercreme wirklich wichtig, dass der Pudding kalt ist. Hatte ich aber auch im Rezept so angegeben. Vielleicht machst Du beim nächsten Mal mehr Teig und mehr Pudding, dann ist es auch für Dich perfekt.

Vielen Dank, dass Du Dir die Zeit für eine Bewertung genommen hast.

Liebe Grüße, Lina

Geschmacklich sehr lecker. Aber für mich muss viel mehr Puddingcreme drauf.

Außerdem war ein Backblech für die Menge an Teig eindeutig zu groß. Es wurde alles sehr flach.

Noch einen letzten Tipp (den ich falsch gemacht habe): den Pudding wirklich abkühlen lassen bevor man ihn zur Butter gibt. Ich hatte keine Geduld und alles ist geronnen. Musste die Creme dann noch mal machen.

Hallo Lina,

ich habe am Wochenende Dein Rezept gemacht. Die beste Donauwelle, die ich bisher versucht habe. Das Blech war an einem Nachmittag weg. Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde ich bei Gelegenheit wieder machen. Von mir hierfür eine 5-Sterne Bewertung!

Viele Grüße von Lissy-Biggy

die werde ich auf jeden Fall zum Geburtstag von meinem Mann machen

Hallo Sunshine und Kleinergenießer,

vielen Dank für Euer Lob! Wenn ich das so lese, bekomme ich wieder Hunger auf Donauwelle. Und da heute Sonntag ist, werfe ich meinen Radaujo gleich an und mache noch Mal eine!

Liebe Grüße

Lina

Hallo!

Habe gestern dein Rezept ausprobiert und bin total begeistert davon!

Hab es auch gleich meinen Kolleginnen empfohlen. Ich habe den TM 21, alles nach Anleitung gemacht und es hat alles super funktioniert. Auch die Buttercreme.

Vielen Dank fürs reinstellen!

ich habe am Wochenende die Donauwelle nachgebacken. Geschmacklich seeehhhhr lecker, allerdings ist meine Buttercreme nicht richtig gebunden gewesen. Ich hatte den Eindruck, dass es zuviel Butter war. Dies werde ich beim nächsten Mal definitiv reduzieren. Aber ansonsten alles gelungen. Vielen Dank für das Rezept.

Hallo Hops,

vielen lieben Dank für Deine Bewertung! Du hast recht: Der Kuchen ist wandelbar. Ich bin ja auch so ein altes Vanillemonster und habe mir überlegt, dass ich beim nächsten Mal noch das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote mit unter die Buttercreme geben werde. Ist ein guter Tipp von Dir!

Puuh, um 23.11 Uhr noch ein Stückchen Donauwelle essen, traue ich mich aber nicht! Das gibt nur noch mehr Hüftgold und Pralinengürtel!

Liebe Grüße und schönen Sonntag

Lina

hallo linaloenneberga! sitze gerade vorm PC und lass mir ein teststück deiner donauwelle schmecken. ich würde sagen, da kann man nicht meckern.dein rezept ging supereinfach zu machen und es schmeckt genauso wie sie sein soll. der kuchen ist locker, dabei saftig und die cremeauflage ist nicht zu dick, das finde ich klasse. ich habe allerdings auch 2 gläser kirschen genommen, da wir es gerne fruchtig mögen. in die buttercreme hats für unseren geschmack noch einen zusätzlichen eßlöffel zucker gebraucht und ein fläschen buttervanille habe ich noch zugegeben. aber das sind ja nur so geschmackssachen, die kann man ja abwandeln, wie man mag. 5 sterne von mir für dieses tolle rezept, danke fürs einstellen und lg. von hops

dein rezept hört sich superlecker an. warte jetzt nur noch den regen ab, damit ich mich aufs fahrrad schwingen kann, um die zutaten(nutella, hab ich normalerweise nicht im haus) zu besorgen. meine kinder scharren schon mit den hufen und freuen sich auf deinen tollen kuchen. wir lieben donauwellen, aber ohne höllenmaschine wars immer ganz schön aufwendig, da der kuchen bei uns ja nur ein paar stunden überlebt. danke, dass du ein TM taugliches rezept eingestellt hast. werde dir berichten und sicherlich den einen oder anderen stern spendieren. lg.hops

Liebe Snowbella,

vielen Dank für das dicke Lob. Freut mich wie ein "Snowkönig", dass es Euch gemundet hat! Ich mag an diesem Rezept besonders, dass die Buttercreme nicht sooooo bombig ist. Da schafft man auch 2 Stücke!

Nochmals vielen Dank für Deine Bewertung.

Liebe Grüße

Lina

Hallo Lina,

das Werk ist vollbracht und der Hosenknopf muß gelockert werden.

Also, ich muß Dir zustimmen die Donauwellen sind echt total lecker, genauso wie sie sein müssen:Der Teig schön locker, die Creme nicht zu süß und hat die richtige Konzistenz, die Schokolade ist nicht zu hart, aber auch nicht zu weich und schmeckt (ich denke durch das Nutella) etwas nach Nougat...Lecker!!!

Ich habe allerdings ein paar klitzekleine Änderungen vorgenommen. Die Eier und den Zucker und Vanillezucker habe ich auf Stufe 4-5 verrührt und das Mehl und das Backpulver habe ich bei Stufe 3-4 untergerührt. Den Kakao und 1 EL Milch bei Stufe 2 verrührt.

Bei den angegebenen Stufen hatten meine Zutaten nur ein müdes Lächeln übrig und drehten brav ihre Kreise im TM, anstatt sich mit dem Teig zu vermischen.

Außerdem lieben wir gerne viele Früchte im Kuchen und deshalb habe ich 2 Gläser Kirschen genommen.

Wie schon gesagt, das Ergebnis war wirklich super lecker. Danke, für das garndiose Rezept!

Liebe Grüße Snowbella

Hallo Snowbella,

das ist perfektes Timing, ne? So hast Du Gelegenheit , noch vor dem Wochenende die Zutaten zu besorgen und dann unbesorgt dem Backwahn nachzugehen.

Viel Spaß wünscht die

Lina