Zutaten
- 130 g Dinkelkörner, oder Weizen
- 130 g Haferflocken
- 130 ggemischte Körner (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne etc.)
- 1 1/2 TL Salz
- 50 g Öl
- 400 g Wasser
-
6
1h 0min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Dinkel oder Weizen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 sek. / Stufe 10 mahlen.
Danach die restlichen Zutaten zugeben und 10 sek. / "Linkslauf" / Stufe 4 umrühren.
Die Masse 1 Stunde quellen lassen und danach auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche mit dem Spatel streichen. Ich verteile die Masse auf 1 1/2 Bleche, da mir das Brot sonst zu dünn ist.
20 Minuten bei 170 °C Umluft backen. (oder nacheinander bei 180°C Ober- und Unterhitze)
Nach der Zeit die Platten in die richtige Größe schneiden. Entweder zum belegen wie normales Knäckebrot oder aber in 5 x 3 cm große Rechtecke zum dippen in leckeren Aufstrich.
Wer mag, kann hier noch Käse drüber streuen.
Nochmals 20 Minuten backen. Kontrollieren ob das Knäcke trocken ist, ansonsten nachbacken.
Abwandlungsmöglichkeiten:
- anstatt gemischte Körner kann man auch Müslimischungen nehmen
- ein paar Schokostückchen mit einbacken
- Rosinen mit hinzugeben
- eine Möhre mit einraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHeute Vormittag gebacken und
Heute Vormittag gebacken und schon aufgegessen!
Muss aber sagen, habe nur die Hälfte der Zutaten genommen.
Meine Lieben waren begeistert. Wird bald wieder gemacht. Danke.
LG.raupfi2
Sory Sterne vergessen
Sory Sterne vergessen
Hab ich heute gebacken,ist
Hab ich heute gebacken,ist super lecker. Mein Mann konnte die Finger nicht mehr davon lassen.
Sehr fein. Wird es wieder
Sehr fein. Wird es wieder geben.
Das Rezept war super
Das Rezept war super lecker!!!
Mein Lieblingsknäckebrot;
Mein Lieblingsknäckebrot; tolles, super leckeres Rezept
Super Lecker!!! Das ist das
Super Lecker!!!
Das ist das Weltbeste Knäckebrot. Genau mein Ding.
Das Knäckebrot ist wirklich
Das Knäckebrot ist wirklich toll. Ich habe heute auch Resteverwertung gemacht: ein bisschen Müsli, Kürbiskernöl, Sesam und Möhrenraspel. Es ist superlecker und morgen probiere ich die Rosmarinvariante. Eine tolle Idee auch zum Verschenken. Man braucht nicht einmal Brotaufstrich. Es knabbert sich so weg.
Ich habe das Knäckebrot schon
Ich habe das Knäckebrot schon oft gemacht u. es schmeckt uns sehr gut. Die Abwandlungsmöglichkeiten von sahne.... finde ich eine nette Anregung. Wenn man das Knäckebrot mit Möhren oder Rosinen abwandeln kann wieso dann nicht mit Rosmarin. Nur Mut u. eine Rückmeldung wäre super. Gutes Gelingen!!
:)Ich habe solche Lust, das
Ich habe solche Lust, das auszuprobieren. Morgen habe ich Gelegenheit dazu. Hat jemand Erfahrungen, ob man auch Rosmarin u.ä. einbacken kann?
Also ich habe es probiert und
Also ich habe es probiert und es ist sehr gut gelungen, habe aber etwas zuviel Salz zugegeben muss das nöchste Mal besser aufpassen. Ansonsten schmeckt es allen.
Gruß morle
Sehr lecker ... habe gestern
Sehr lecker ...
habe gestern das Knäckebrot gemacht, da ich noch Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne hatte, die bald ab laufen.
Also sehr lecker und schön knusprig.
Toll im Geschmack, werde ich sicherlich öfters machen.
Danke.
Genial!
Das Knäckebrot schmeckt genial. Meine Tochter liebt es für die Schule!
5 Sterne von uns!
Mehr Infos auch auf facebook
suche unter thermomix langenfeld. Dort findet ihr die neuesten Angebote und Termine.
Yvonne
lecker,lecker
Ich habe heute das Knäckebrotrezept ausprobiert und kann nur sagen: superlecker!!!! Ich habe die Teile kleiner geschnitten und so sind sie den Vollkornkräcker sehr ähnlich, die mein Mann ab und zu bei einem Vollkornbäcker einkauft nur einfach noch besser.
Unbedingt nachbacken!!
Pantuffle
mindestens 5 Sterne
Knäckebrot
Ich habe noch nie Knäckebrot gebacken, dieses Rezept hört sich aber sehr lecker und easy an. Ich werde es garaniert ausprobieren.
Gruß
Pantuffle