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Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01.01.2009
geändert: 02.09.2017
Schokoladen-Gugelhupf Rezept getestet
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Zutaten
20 Stück
- 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- 200 g Butter, in Stücken
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 160 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
-
6
-
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
- Schokolade und Butter in den Mixtopf geben und 4 Min./50°/Stufe 2 schmelzen.
- Zucker und Eier zugeben und 1 Min./Stufe 3,5 verrühren.
- Mehl und Backpulver zugeben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren und in eine gefettete, mit Semmelbrösel oder Grieß ausgestreute Gugelhupfform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen backen und anschließend noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Backtemperatur : 160°
Backzeit : 60 Min.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenMegalecker, hab 100 Gramm Nikolaus- und 100 Gramm...
Megalecker, hab 100 Gramm Nikolaus- und 100 Gramm Halbbitterschokolade genommen. Deshalb nur 200 Zucker und das Mehl auf 200 erhöht. Ist toll aufgegangen und auch leicht aus der Form.
Schnell gemacht und schmeckt super
Ein wirklich perfektes Rezept. Ich habe schokoeier...
Ein wirklich perfektes Rezept. Ich habe schokoeier aus Vollmilch genommen und weniger Zucker!
earlgreytea hat geschrieben:...
Ober und Untethitze 😉
In der Küche rumwerkeln OHNE
??? für mich unvorstellbar !!!
Muss ich den Backofen auf Ober- und Unterhitze...
Muss ich den Backofen auf Ober- und Unterhitze einstellen, oder Umluft? Vielen Dank!
Sehr sehr lecker den wird es wieder geben
Sehr sehr lecker den wird es wieder geben
Schokokuchen *****...
Schokokuchen *****
Superlecker - vielen Dank fürs Einstellen des Rezeptes
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Der Kuchen ist fluffig und sehr lecker. Gut geeignet zur Resteverwertung von Schokolade. Den Zucker passe ich der jeweiligen Schokosorte an. Bevor ich ihn zugebe probiere ich die geschmolzene Masse. Meist nehme ich 200 g und erhöhe das Mehl auf 200g. So schmeckt er uns am besten.
Gelingsicher 👍
Gelingsicher 👍
Dieses Rezept ist mega! Hab ihn bestimmt schon 15x...
Dieses Rezept ist mega! Hab ihn bestimmt schon 15x gebacken und er gelingt immer. Ich lasse ihn nur 55Min im Ofen, mache 100g Vollmilch und 100g Zartbitter Schokolade rein
und weniger Zucker.
Schmeckt luftig und lecker, geht unheimlich auf,...
Schmeckt luftig und lecker, geht unheimlich auf, also dementsprechende Form verwenden!
Bleibt aber gerne in der Form haften
Habe ihn schon mehrmals zur Verwendung der übrigen Schokolade gebacken
Schmeckt super lecker! Saftig und lockerer Kuchen...
Schmeckt super lecker! Saftig und lockerer Kuchen ....ein Muss für jeden Schoko-Fan!
Sehr lecker! Kinder und Erwachsene waren alle...
Sehr lecker! Kinder und Erwachsene waren alle begeistert. Danke
Zucker auf 200 g Reduzieren und Mehl auf 200 g...
Zucker auf 200 g Reduzieren und Mehl auf 200 g erhöhen
Schokoladenkuchen gut gelungen, hat geschmeckt.
Schokoladenkuchen gut gelungen, hat geschmeckt.
Hab ihn gestern ausprobiert. Schnell, einfach und...
Hab ihn gestern ausprobiert. Schnell, einfach und trotzdem super lecker!
Werde ich sicher öfter backen.
Dankeschön!
So einfach und sooo lecker! Diese Woche schon 3x...
So einfach und sooo lecker! Diese Woche schon 3x gebacken...
Ein super leckerer, locker, leichter Kuchen. Ich...
Ein super leckerer, locker, leichter Kuchen. Ich habe statt Butter, Margarine genommen, weil ich keine Milchprodukte essen darf und ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und den Kuchen nur 55 Minuten gebacken. Ein Traum. Vielen Dank dafür!!!
Ein sehr leckerer und besonders fluffiger Kuchen....
Ein sehr leckerer und besonders fluffiger Kuchen. Habe statt Zartbitter-Schokolade hier Schokoweihnachtsmänner "verwurstet". Auch habe ich hier weniger Zucker genommen, hier 190g. Beim nächsten Mal nehme ich noch weniger, da in der Vollmilch-Schokolade auch schon genug ist.
Den Kuchen wird es öfters geben!
Wirklich super locker und lecker und ganz schnell...
Wirklich super locker und lecker
und ganz schnell fertig!
Sehr lecker, ist sehr gut angekommen. Habe nur...
Sehr lecker, ist sehr gut angekommen. Habe nur 100g Zucker (statt 250g) verwendet und 100g gemahlene Mandeln dazugegeben. Super gut, gibt es auf jeden Fall wieder! Habe die Weihnachtsschokomänner verwertet. Sehr gut!!! 5*
Habe den Kuchen schon dreimal gebacken. Ist...
Habe den Kuchen schon dreimal gebacken. Ist wirklich mega lecker. Und sowas von fluffig.
Wirklich top
Super lecker! Danke für das tolle Rezept. Ich...
Super lecker! Danke für das tolle Rezept. Ich habe 150g Zucker rein. Finde es sonst viel zu süß.
heute habe ich noch ca. 100g gemahlene Mandeln dazu getan.
Hervorragend, der Kuchen ist bei uns in der...
Hervorragend, der Kuchen ist bei uns in der Familie der absolute Renner. Da wir ein Familienmitglied haben, dass keine Milchprodukte verträgt habe ich das Rezept umgerechnet und backe den Kuchen mit Öl statt Butter. Wenn ich könnte würde ich mehr als 5 Punkte geben. Vielen Dank
Der Kuchen geht schön auf, ist fluffig und super...
Der Kuchen geht schön auf, ist fluffig und super für eine Schokolade Resteverwertung.
Der Kuchen ist super einfach und fluffig. ...
Der Kuchen ist super einfach und fluffig.
Habe ein paar Änderungen vorgenommen:
Nur 200g Zucker
250g Butter
200g Dinkelmehl
1 Päckchen Weinstein
Kann ich dazu zartbitterkuvertüre verwenden?
Kann ich dazu zartbitterkuvertüre verwenden?
Sehr fluffiger, leckerer Schokokuchen. Das...
Sehr fluffiger, leckerer Schokokuchen. Das nächste Mal nehme ich nur weniger Zucker. Wird es jetzt öfter geben.
Sehr fluffig,sehr lecker👍
Sehr fluffig,sehr lecker👍
Sehr leckerer Schokokuchen ...
Sehr leckerer Schokokuchen
total einfache und schnelle Zubereitung
Gleich der erste Versuch ist gelungen. Alle waren...
Gleich der erste Versuch ist gelungen. Alle waren begeistert.
Mir ist noch nie ein Gugelhupf gelungen, daher war ich skeptisch. Aber dieses Rezept hat prima geklappt.
Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken, war...
Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken, war bis zum Feierabend verputzt. Danke für das Rezept!
Hab 200g Zucker und 210g Mehl genommen....
Hab 200g Zucker und 210g Mehl genommen....
DaKla
blacksheep2502:...
blacksheep2502:
Ich habe die 1,5fache Menge für eine Form mit 2,5 l Fassungvermögen und 3 kleine Muffins (4,5 cm Durchmesser) genommen. Hat genau gepasst.
Wird gerne wieder gemacht. Habe Blockschokolade...
Wird gerne wieder gemacht. Habe Blockschokolade genommen, nur 150 gr. Zucker und 180 gr. Mehl. Hat allen geschmeckt und war schön fluffig. 😊😊
Superlecker ... schön saftig. Ich habe noch...
Superlecker ... schön saftig. Ich habe noch IceTopping verwendet.
Also auch von mir 5 Sterne! Habe Heißluft...
Also auch von mir 5 Sterne! Habe Heißluft eingestellt! Geschmacklich Top und fluffig!!! 👌
Der Kuchen ist gerade noch im Ofen und geht extrem...
Der Kuchen ist gerade noch im Ofen und geht extrem auf! Hoffe er läuft nicht über! Habe eine ganz normale Gugelhupf Form! Leider steht auch nicht da Heißluft oder Ober/Unterhitze!!! Kann das bitte vervollständigt werden?
Schnell gemacht und lecker
Schnell gemacht und lecker
Ein leckerer schneller saftiger Schokokuchen, der...
Ein leckerer schneller saftiger Schokokuchen, der bisher immer gelungen ist!
Ich habe eine Nougatglasur drauf gemacht und "viele viele bunte Smarties"!
Ein toller Kuchen! Habe ihn gestern zum ersten Mal...
Ein toller Kuchen! Habe ihn gestern zum ersten Mal gemacht und es waren alle begeistert! Danke für das Rezept 😍
Sehr schnell und einfach zu machen....
Sehr schnell und einfach zu machen.
Sehr luftig und locker.
Über denn Geschmack lässt es sich streiten.
Ich glaube es hängt von der Schokolade ab, wenn man
die falsche Entscheidung trifft, fehlt das, was einen guten Kuchen ausmacht,
der Geschmack. Darum aufgepasst, wäre schade...
Also, vielleicht etwas mehr "Pep" reinbringen mit...? Jedem selbst überlassen.
Aber Alles in Allem doch 5 Sterne für die Einfachheit.
Schmeckt super lecker und ist total fluffig. Auch...
Schmeckt super lecker und ist total fluffig. Auch am dritten Tag noch ein Genuss. Hab statt zartbitterer Schokolade Vollmilch Osterhasen verwendet und den Zucker auf 200g reduziert
Sehr lecker und einfach zu machen
Sehr lecker und einfach zu machen
Einfach perfekt!!! Habe noch Schokostückchen...
Einfach perfekt!!! Habe noch Schokostückchen rein.
Der Kuchen ist fix gemacht und wurde sehr schnell...
Der Kuchen ist fix gemacht und wurde sehr schnell von Göga und Besuch gegessen. Am Rezept habe ich die Zuckermenge auf 200g verringert und die Mehlmenge erhöht auf 200g dann war er perfekt. Als Krönung kam dann nur noch eine Schokoglasur drauf. Gestern gemacht und am Abend war er schon alle.
Toller Kuchen, so lecker 😋 ...
Toller Kuchen, so lecker 😋
Meine Familie liebt ihn. Besten Dank für das tolle Rezept.
Mein absoluter Favorit! Der Schokoladengugelhupf...
Mein absoluter Favorit! Der Schokoladengugelhupf ist superlecker und genau so schnell gegessen wie gebacken! Unbedingt ausprobieren!
Schöner lockerer Kuchen
Schöner lockerer Kuchen
Einfach,schnell und lecker!!!...
Einfach,schnell und lecker!!!
Hatte es schon oft gegeben...und gibt es immer wieder(toll zu Osterhase und Weihnachtsmänner verarbeiten
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE
...
Sehr lecker...
Sehr lecker
Und sehr schnell zubereitet.
Wird es öfter geben👍