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Aprikosenmarmelade mit Zitronenmelisse

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Glas/Gläser

  • 1000 g Aprikosen, entsteint gewogen
  • 500 g Gelierzucker 1:2
  • 10 g Zitronenmelisse, ohne Stiele fein gehackt
  • 1/2 Zitrone, entsaftet
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  • 6
    14min
    Zubereitung 14min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Aprikosen waschen, entsteinen und gestückelt in denMixtopf geschlossen10 Sek/Stufe 10 pürieren.

     

    2. Den Gelierzucker ca.6 Sek./Stufe 6 unterrühren

     

    3. Marmeladenmischung 8 Min./100°C/Stufe 3 kochen.

     

    4. Die Zitronenmelisse und den Saft der Zitrone zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.

     

    5. Marmelade sofort in Gläser füllen und verschließen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Durch die Zitronenmelisse

    Verfasst von yennymaus am 16. August 2016 - 12:18.

    Durch die Zitronenmelisse erhält die Marmelade einen frischen Geschmack (Und ich mag sonst keine Aprikosenmarmelade

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  • Sehr lecker, kann ich nur

    Verfasst von Krissy2911 am 13. Juli 2016 - 21:32.

    Sehr lecker, kann ich nur weiterempfehlen tmrc_emoticons.)

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