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1 Erdäpfel-Käs mit Anis

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Erdäpfel-Käs mit Anis

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Portion/en

Aufstrich

  • 750 Gramm Kartoffeln, Vorw. Festkochend
  • 1 Stück Sternanis, ganz
  • 2 Stück Zwiebeln, Mittelgroß
  • 200 Gramm Schlagsahne
  • 200 Gramm saure Sahne
  • 1-2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, Frischgemahlen
  • 1 Stück rote Zwiebel, Je nach Geschmack
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Zubereitung

  1. 1. Sternanis auf Turbo in Intervallen klein mahlen.

    2. Zwiebeln halbieren, dazu geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    3. Die vorher gekochten und geschälten Pellkartoffeln und die restlichen Zutaten zugeben und auf Stufe 5/10 Sek. rühren.

     

    Im Kühlschrank durchziehen lassen und je nach Geschmack mit roten Zwiebelringen auf frischem Bauernbrot servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer den Hauch von Anisgeschmack nicht mag, lässt es einfach weg.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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