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Zutaten
Helmi-Sosse
- 45 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 15 Gramm Essig
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Senf, mittelscharf
- 300 Gramm Sonnenblumenöl
- 6 Stück Knoblauchzehe, Gepresst
- 10 Gramm Tomatenmark
- 5 Gramm Tabasco
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6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- 1. Zucker, Salz und Essig in den Mixtopf geben und 15Sek./Stufe 2,5 verrühren
2. Ei und Senf dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren
3. Öl geduldig tröpfchenweise durch die Deckelöffnung ins laufende Messer bei Stufe 4 hinzufügen (bei mir dauert es ca 2 min bei 300g Öl)
4. Knoblauch, Tomatenmark und Tabasco dazugeben und 15Sek./Stufe 2 verrühren, mit Hilfe des Spatels herunterschieben und erneut 15 Sek./Stufe 2 verrühren
5. Etwas ziehen lassen und genießen!
Leckere Helmi-Sosse zum Grillen, Mayonnaise
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas liest sich sehr lecker und wird auf jeden Fall...
Das liest sich sehr lecker und wird auf jeden Fall am Wochenende ausprobiert 👍