Onkel Otto
Zutaten
- 500 g Himbeeren, (TK von Aldi)
- 250 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Himbeeren auftauen lassen.
Dann im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 kurz pürieren, Zucker und Speisestärke zugeben und13 Min./100°/Stufe 2 kochen.
Bemerkung :
Himbeersoße sofort zu Vanilleeis genießen, oder in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen und erkalten lassen.
Ergibt ca. 2 Gläser.
Geht auch prima mit Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren etc.
Tipp :
Verrührt mal etwas von der kalten Soße mit Natur-Joghurt, Quark, Buttermilch, Dickmilch oder
Kefir. Schmeckt super. Ist billiger als die Fertigprodukte und man weiß genau was drin ist !
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Kräuterschmand
-
Bärlauch Pesto haltbar machen
-
Paprika Dipp | Paprika Aufstrich - auf die Schnelle
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Cremige Tomatensoße
-
OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK
-
Brokkoli-Schafskäse-Aufstrich
-
Würzige Frischkäsecreme
Kommentare
Kommentieren80g.Zucker auf 300g.TK Himbeeren,Saft einer halben...
80g.Zucker auf 300g.TK Himbeeren,Saft einer halben Zitrone.
"Mixtopf geschlossen" Messbecher einsetzten.
"Linkslauf" linkslauf 11minuten 100° Stufe 1.
Dann
Zum Abschluss in ein kleines Töpfchen umfüllen und eine gute Hand voll TK Himbeeren dazu.
So war es uns süss genug und man kann auch Griesbrei oder Milchreis...mit dieser leckeren Himbeersauce naschen👌
Danke für das Rezept aber 250g Zucker sind selbst auf 500g TK Himbeeren einfach Pappe süss,daher habe ich es,nach mehrmaligem ausprobieren,wie oben beschrieben für uns angepasst
Sehr lecker. Ich habe die Himbeeren jedoch nicht...
Sehr lecker. Ich habe die Himbeeren jedoch nicht aufgetaut, dafür die Kochzeit verlängert. "Verfeinert" mit einem Schuss Vodka - lecker. Diese Himbeersoße gibt es nun öfters. Vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker und so schnell gemacht. Danke!
Sehr lecker und so schnell gemacht. Danke!
Die Soße gab es heute warm zu Bayerische...
Die Soße gab es heute warm zu Bayerische Creme. Sehr zu empfehlen.
Ich habe nur 200 g Zucker genommen und fand es perfekt. Gibt es bestimmt öfter.
Und die Reste kommen in den Joghurt....
Vielen Dank fürs Einstellen
Hallo,...
Hallo,
in leicht abgewandelter Form (750gr Himbeeren nur angetaut, nicht püriert, 120gr Zucker genommen, in Linkslauf Stufe 1 gekocht) hab ich Deine Himbeersoße vorhin gemacht für den Silvesternachtisch.
Sehr Lecker, vielen Dank
Sehr lecker, genau so, wie
Sehr lecker, genau so, wie ich sie von früher her kenne, als man Vanilleeis mit heißen Himbeeren bestellt hat.
Schmeckt lecker
Schmeckt lecker
Danke für das Rezept gab es
Danke für das Rezept
gab es heute mit Eis als Dessert
mit freundlichen
Grüssen
christine
Lecker, ich habe sie zum
Auch ich habe weniger Zucker
Auch ich habe weniger Zucker genommen. Sehr lecker
Super lecker mit Eis und
Super lecker mit Eis und 100gr. Zucker!
Herzchen
Hallo Onkel Otto, ich möchte
Hallo Onkel Otto, ich möchte die Soße auch gerne auf Weihnachten machen. Kann ich die Soße ein paar Tage vorher machen und sie dann einfach nochmals warm machen auf dem Herd ??? Lg
Schnell und einfach! Klasse
Schnell und einfach! Klasse
Mit der Hälfte des Zuckers zu
Mit der Hälfte des Zuckers zu jedem vanilleeis ein Genuss.
danke fürs einstellen
Sehr lecker....habe auch
Sehr lecker....habe auch nachdem ich die Kommentare gelesen habe nur 80 g Zucker genommen und einen Schuss Zitronensaft (frisch) dazu - gibt es nachher zum Schokomousse....einzeln schmeckt die Himbeersoße aber schomal megalecker!!! und schnell gemacht...
Alles wird besser werden....
Suuuuper lecker Hab es auch
Suuuuper lecker
Hab es auch nur mit 100g Zucker gemacht. Hat zum Vanilleeis mega lecker geschmeckt und eignet sich auch zum aromatisieren von Wasser
Hatte zum Nachtisch
Hatte zum Nachtisch vanilleeis mit heißen Himbeeren. Soße ist super lecker. Hab aber nur 190 gr Zucker genommen. Und auf
"Linkslauf" gemacht. Und nicht püriert. War aber trotzdem durch das kochen klein. Mach ich wieder !! Allen hast geschmeckt 
Die Sosse ist der Hammer,
Die Sosse ist der Hammer, habe allerdings weniger Zucker genommen,darum 5 Sterne von mir...
Ich nehme 50 g Zucker und
Ich nehme 50 g Zucker und Himbeeren zusammen heiss Sauce. Das schmeckt lecker!!!
doch geht schon!
doch geht schon!
War superlecker! Haben auch
War superlecker! Haben auch nur 100g Zucker hineingetan und dann durch ein Sieb gerieben. Eine leckere Sauce ohne Körnchen zu vielen Gelegenheit. Von uns 5 Sterne.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
Kann man eigentlich sein
Kann man eigentlich sein eigenes Rezept nicht mehr abändern ??
Wollte jetzt grade mal die Zuckermenge korrigiren.
Die Soße ist ruckzuck gemacht
Die Soße ist ruckzuck gemacht und schmeckt superlecker! Habe sie zu Kaiserschmarren gemacht.
ABER: Mir kamen 250 g Zucker auf 500 g Himbeeren extrem viel vor (hatte die Kommentare nicht gelesen) und so habe ich nur 100 g Zucker genommen. Die Soße war uns gerade so noch nicht zu süß.
Mit 250 g Zucker wäre für uns die Soße definitiv zu süß und wohl nicht essbar.
LG
Regina
Yammi. Yammi. Super leckere
Yammi. Yammi. Super leckere Soße, vorallem zu Vanille Eis. Aber wie enige schon fanden, ein bisschen zu süss. Aber da kann man ja noch dran feilen.
Die Soße ist einfach und
Die Soße ist einfach und schnell zubereitet. Habe allerdings nur 200 g Zucker genommen und werde diesen beim nächsten Mal nochmals reduzieren. Trotzdem super Soße
Hallo Onkel Otto, mir war
Hallo Onkel Otto,
mir war die Soße etwas zu süß aber trotzdem von mir 4 Sterne für´s reinstellen und ich mache nächstes mal nur 200 g Zucker und 1 EL Zitronensaft.
L.g. Claudia
Die Himbeersoße ist ein
Die Himbeersoße ist ein Traum. Habe sie soeben mit Grießbrei gegessen.
Danke fürs Rezept. Von mir 5 Sterne und ein Herz.
LG Bea
Und wie immer gilt, so
Und wie immer gilt, so einfach und so lecker. version mit kefir teste ich morgen, das wird sicher lecker.. LG von JuLie81
und ich denke da ist viel zu
und ich denke da ist viel zu viel Zucker drin und statt der Speisestärke versucht es mal mit 1 El Zitronensaft, so mach ich sie nämlich immer (300 g Erdbeeren, 80 g Zucker, 1 El Zitronensaft)
Haltbarkeit
Ich denke die Soße ist nicht so lange haltbar wie Marmelade, da sie mit normalem Zucker gemacht ist und nicht mit Gelierzucker.
Werde ich aber demnächst mit frischen Erdbeeren ausprobieren.
Grüße mumu
Superlecker, habe die
Superlecker,
habe die Erdbeersoße gemacht. Vanilleeis, Sahne, Erdbeersoße und Kokosstreusel. Wie im Eiscafe.
Hallo, hab mir gerade
Hallo,
hab mir gerade Buttermilch mit Himbeersoße gemischt, echt lecker. Schmeckt genauso wie die von
´Weihenstephan´, die ich so gerne trinke und die ja im letzten Jahr so unverschämt aufgeschlagen
hat: : gleicher Preis, aber 20 % weniger Inhalt. Ist doch ´ne echte Alternative. Mich freut´s
Hallo Ute, hab da mit der
Hallo Ute,
hab da mit der Haltbarkeit leider noch keine Erfahrung gemacht, da ich die Soße ja erst erfunden habe. Aber ich denke mal, dass sie genau so lange hält wie selbstgemachte Marmelade, weil sie ja nach dem selben Prinzip hergestellt wird. Sie ist enstanden, weil mir die Marmelade die ich machen wollte irgendwie verunglückt ist und nicht festgeworden ist.
Gruß Onkel Otto
Hallo Onkel Otto, weißt du
Hallo Onkel Otto,
weißt du wie lange die Soße haltbar ist?
Gruß Ute
LG Ute