rockyzocky
Zutaten
3 Portion/en
Sauce
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel Öl
- 300 g passierte Tomaten
- 1 geh. TL Gemüse-Gewürzpaste
- 125 g Mascarpone
- 1-2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Sonstiges
- 500 g Tortellini (aus der Kühlung)
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 5 sec/ Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzufügen und 2 Minuten/ 100°C/ Stufe 1 dünsten.
Passierte Tomaten, Prise Zucker, Pfeffer und Gewürzpaste hinzufügen. Varoma mit Tortellini befüllen und aufsetzen. 10 Minuten/ Varoma/ Stufe 1
Mascarpone hinzufügen und 10 Minuten/ 100°C/ Stufe 1. Varoma bleibt aufgesetzt.
Tortellini mit Sauce vermengen und servieren.
Dazu schmeckt natürlich frisch geriebener Parmesan.
Guten Appetit!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Frisches Basilikum gebe ich manchmal auch noch mit dazu. Allerdings koche ich es nicht mit, sondern rühre es erst zum Schluss ein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie Sauce ist der Hammer....
Die Sauce ist der Hammer.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Mit selbstgemachten Teigtaschen genial
Lieblingsrezept meiner Tochter. Nur zu empfehlen!
Lieblingsrezept meiner Tochter
. Nur zu empfehlen!
Schmeckt sehr gut
Schmeckt sehr gut
Heute ausprobiert, echt lecker, wird es bestimmt...
Heute ausprobiert, echt lecker, wird es bestimmt wieder geben!
Supertolles, schnelles und einfaches Rezept....
Supertolles, schnelles und einfaches Rezept. Absolut weiter zu empfehlen.
für dieses Rezept kann ich absolut nicht...
für dieses Rezept kann ich absolut nicht weniger als 5 Sterme geben. Eigentlich müssten es mehrere sein.
Anfangs war ich skeptisch wegen dem Mascarpone, aber es war absolut mega mega lecker. Wurde abgespeichert und wird sicherlich öfters auf den Tisch kommen.
Danke für das super tolle Rezept.