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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 100 g Rohschinkenwürfel, (wer es mag)
  • 1 EL Butter
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 400 g geschälte Kartoffeln in Stücken
  • 0,125 Liter Sahne o.Ä.
  • etwas Pfeffer, Salz, Muskat
  • nach Geschmack Wienerwürstchen, o.Ä.

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kartoffelcremesuppe
  1. 1) 1/2 Stück Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel schliessen 10 sek./Stufe 5, danach Inhalt mit dem Spatel nach unten schieben.

    2) Nach Geschmack nun 100g Rohschinkenwürfel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben (nur wer es mag).

    3) 1 EL Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3min./100°C/Stufe1. andünsten.

    4) 400g. Kartoffeln und 1 Liter Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20min./100°C/Stufe 1 kochen.

    5) Inhalt 30 sek./ Stufe 5 - 9 schrittweise erhöhen pürieren

    6) 125ml Sahne o.Ä., Pfeffer, Salz und Muskat hinzufügen.

    (bei diesem Schritt nach Belieben, Wienerwürstchen o.Ä. in Scheiben mit in die Suppe geben.) zum Abschluss 1min./100°C/Stufe1 nochmal kurz erwärmen.

     

Tipp

anstatt Sahne kann auch Milch genutzt werden

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kartoffelcremesuppe "Flott & Lecker

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