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Balsamico-Senf-Dressing für Griechischer Salat

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Balsamico-Senf-Dressing

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Petersilie, TK, oder getrocknet
  • 100 g Olivenöl, kalt gepresst
  • 100 g Rapskernöl
  • 50 g Balsamico, dunkel
  • 1 TL Salz, fein, gestrichen
  • 1/4 TL Pfeffer, schwarz
  • 10 g Honig
  • 10 g Senf, mittelscharf

Für Griechischer Salat

  • 75 g Schafskäse, in kleinen Stücken
  • 1/2 Eisbergsalat, in Stücken
  • 6-10 Mini-Pflaumentomaten, ganz
  • 1/2 Salatgurke, geschält, in halbe Scheiben geschnitten
  • 1-2 Paprika, rot, in Stücken
  • 6-10 Oliven, grün, in Scheiben
  • 1 Rucola, Handvoll, in Stücken
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Zubereitung

    Balsamico-Senf-Dressing
  1. Knoblauchzehen und Petersilie zum Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl, Rapskernöl, Balsamico und Gewürze dazugeben, 25 Sek./Stufe 4 mischen.

    Das Balsamico-Senf-Dressing kann man einen Tag vorher zubereiten, in ein Gefäß umfüllen und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Bitte gut schütteln!

    Alle Zutaten für "Griechischer Salat" zubereiten und in eine große Schüssel geben.

    Nur die Hälfte vom Balsamico-Senf-Dressing über den "Griechischer Salat" gießen und vorsichtig unterheben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Hälfte von dem Schafskäse in einen kleinen Behälter mit Milch gießen und zudecken.

Die Reste vom Salat am nächsten Tag frisch zubereiten und das übrige Balsamico-Senf-Dressing verwenden.

Dazu passt Weißbrot sowie Grillfleisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Dressing ist mega lecker!!!

    Verfasst von Everyday04 am 25. August 2020 - 14:12.

    Das Dressing ist mega lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Könnte mich in das Dressing reinlegen 😊👍

    Verfasst von Irisp1971 am 10. Januar 2020 - 16:05.

    Könnte mich in das Dressing reinlegen 😊👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!!

    Verfasst von Emy10 am 20. Juli 2019 - 12:55.

    Sehr lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Eine ganz tolle Salate und Dressing für die...

    Verfasst von AnnaBe am 23. Juni 2019 - 21:00.

    Eine ganz tolle Salate und Dressing für die Wärme Sommertagen. Hat super geschmeckt

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