Zutaten
0 Portion/en
salat
- 1 Ei, Zimmertemperatur
- 1 TL Senf,mittelscharf
- 1 Prise Pfeffer
- 1/4 TL Salz
- 10 g frischen Zitronensaft
- 250 g Sonnenblumenöl
- 1/2L Wasser
- 10 Eier Kl. M
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Ei, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben. "Mixtopf geschlossen" auf Stufe3,5 stellen und Öl langsam durch die Deckelöffnung laufen lassen.Den Messbecher dabei oben lassen. Danach den Behälter säubern und 500 ml Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben.In den Varoma die Eier legen und bei Varoma, Stufe 1, 18 min garen. Danach sofort !! ins kalte Wasser legen. Noch warm pellen und mit einem Eierschneider erst waagerecht und nochmal senkrecht schneiden. Die Eier gut salzen.Sie müssen leicht versalzen schmecken. Dann die Hälfte der Majonaise dazugeben.Gut verrühren und nochmal abschmecken. Wenn es etwas zu salzig schmeckt ist es richtig.Nun mindestens 1 Tag ziehen lassen. Dann bei Zimmertemperatur genießen. Na dann guten Appetit!!
Eiersalat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer gern mehr oder weniger Majonaise möchte ,kein Problem.Einfach soviel reintun,wie man möchte.Für mich reichte die Menge Majonaise für 2 mal Eiersalat ,a 10 Eier.
Ich halbiere den Majonaise.Für die andere Hälfte mache ich folgendes:
180g Hähnchenfleisch (Rest vom Broiler) in Stücke schneiden und würzen oder 1 Stk. Hähnchenfilet würzen und anbraten, 2 Eßl. Mandarinen aus Büchse zerschneiden, 2 Eßl.Ananaswürfel aus Büchse, 2 Eßl. Ananassaft aus Büchse, 2 kl.Gewürzgurken in sehr kleine Würfel schneiden,1 Eßl. frischen Zitronensaft und die Hälfte der Menge diesen Rezeptes von der Majonaise
Alles vermischen und mindesten 2h ziehen lassen.Paßt zu Bulette,Bratwurst und Fleisch.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWir sind begeistert. Haben noch Nudeln mit rein...
Wir sind begeistert. Haben noch Nudeln mit rein gemacht 👌🏼
Super lecker
Super lecker
Ups sorry Sterne vergessen 🙈
Ups sorry Sterne vergessen 🙈
Einfach und schnell gemacht👍🏼 Hab lediglich...
Einfach und schnell gemacht👍🏼 Hab lediglich die Ölmenge auf 125 g reduziert hat super geklappt und noch ein paar Essiggurken von Hand klein gewürfelt und etwas von dem Gurkensud hinzu gegeben Für uns so perfekt danke für die Preisgabe von deinem Rezept 👍🏼
Ein PERFEKTER Eiersalat 😍, vielen Dank für...
Ein PERFEKTER Eiersalat 😍, vielen Dank für dieses tolle Rezept!!
LG aus Oberösterreich
Wird es wieder geben, sehr lecker...
Wird es wieder geben, sehr lecker
danke für da Rezepte
Sterne lassen sich nicht anklicken
Beam:Ist mir auch so ergangen - Fehler war, dass...
Beam:Ist mir auch so ergangen - Fehler war, dass der Senf und die Zitrone kühlschrankkalt waren. Also, nicht nur das Ei auf Zimmertemperatur, sondern alles
Wieder geklappt ...
Wieder geklappt
Hatte zuvor das ganze Öl auf einmal, auf den mit Messbecher verschlossenen Deckel, gegossen.
Beim 2. Mal das Öl langsam über den Messbecher geträufelt.
Freue mich auf das Frühstück/Brunch
1x Top 2x Flop ...
1x Top 2x Flop
Beim ersten Mal total begeistert und lecker.
Nun schon zum 2. Mal Probleme mit der Mayonaise.
Was mache ich nur falsch?
Mayonaise oder was immer dabei herausgekommen ist, nun im Mülleimer gelandet.
Starte später nocheinmal Versuch, da ich den Eiersalat zum morgigen Frühstück versprochen habe.
Vielleicht bekomme ich heute noch eine Rückmeldung.
Wie lange ungefähr sollte man die Zutaten auf Stufe 3,5 rühren?
Super einfach und lecker. Ich habe zum ersten Mal...
Super einfach und lecker. Ich habe zum ersten Mal Mayo selber gemacht und es ist richtig gut geworden. Heute Abend darf mein Mann zum Abendbrot seine Meinung noch Kund tun. Ich denke es wird ihm sehr schmecken.
Meiner Kleinen und mir hat es auf jeden Fall geschmeckt.
Sehr sehr lecker....
Sehr sehr lecker.
Ich habe zusätzlich 2 EL griechischen Joghurt und etwas Schnittlauch dazu gegeben, so war er für uns perfekt.
Hab die Sterne vergessen Auf jeden Fall...
Hab die Sterne vergessen Auf jeden Fall ☆☆☆☆☆
Hab gerade den Salat gemacht, super lecker 😋
Hab gerade den Salat gemacht, super lecker 😋
Habe es gleich mit 20 Eiern gemacht....muss nur...
Habe es gleich mit 20 Eiern gemacht....muss nur noch durchziehen.Schmeckt aber jetzt schon lecker😀👍
Mit der restlichen Mayonnaise habe ich...
Mit der restlichen Mayonnaise habe ich Fleischsalat gemacht.
Mayonnaise abwiegen, die gleiche Menge Fleischwurst in feine Streifen schneiden, die gleiche Menge dicke Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Die Gurkenstreifen gut auspressen, wie ein feuchtes Tuch. Alles gut durchmengen und mehrere Stunden ziehen lassen. Eventuell noch mit ein bisschen buntem Pfeffer abschmecken.
Das funktioniert auch super mit der vegetarischen Variante von Fleischwurst.
Zum wiederholten Mal gemacht, einfach sensationell...
Zum wiederholten Mal gemacht, einfach sensationell
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr sehr leckerer Eiersalat. Vielen Dank für's...
Sehr sehr leckerer Eiersalat. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy
Für uns das beste Eiersalat-Rezept!
Für uns das beste Eiersalat-Rezept!
Super lecker. Gab es bei uns schon diverse Male....
Super lecker. Gab es bei uns schon diverse Male. Ab und zu variiere ich ein bisschen, mal mit Gewürzgurke oder Schinken. Aber meistens gibt es den so wie im Rezept.
Super Rezept. Der Eiersalat ist so so lecker.
Super Rezept. Der Eiersalat ist so so lecker.
Sehr leckerer Eiersalat. Habe diesen heute zum...
Sehr leckerer Eiersalat. Habe diesen heute zum ersten mal gemacht und der Salat ist auf anhieb gelungen!
habe mich genau an das Rezept gehalten.
freue mich morgen früh auf Frühstück
Super lecker 😋 Ich hab‘ noch ein paar...
Super lecker 😋 Ich hab‘ noch ein paar Gewürzgurken mit reingeschnippelt! Werde ich auch auf jeden Fall wieder machen!
Super einfach zu machen und grandios lecker!!!!
Super einfach zu machen und grandios lecker!!!!
Super lecker! Werde ihn immer wieder machen, heute...
Super lecker! Werde ihn immer wieder machen, heute nich die letzten Eier von Ostern verwerten! Ich könnte mich reinlegen, so lecker ist er.
sehr sehr lecker! Ich habe auch noch Spargel mit...
sehr sehr lecker! Ich habe auch noch Spargel mit rein gegeben, schmeckt super.
Die Majonnaise reicht für 20 Eier. Habe die Eier...
Die Majonnaise reicht für 20 Eier. Habe die Eier nicht gesalzen sondern erst am fertigen Eiersalat Salz dran gemacht. Außerdem habe ich noch mehr Sef und Schnittlauch dazu getan. Schade das er noch durchziehen muss. Ist so schon lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker 😋 habe noch Spargel mit reingetan,...
Sehr lecker 😋 habe noch Spargel mit reingetan, wird es öfter geben!!!
Hört sich sehr lecker an.Den mache ich am...
Hört sich sehr lecker an.Den mache ich am Wochenende, werde ihn aber noch mit Curry und Schnittlauch würzen
Wie immer sehr lecker.Ich mache diesen Eiersalat...
Wie immer sehr lecker.Ich mache diesen Eiersalat mehrmals im Jahr,bei mir ist noch nie etwas schief gegangen. Konsistenz und Geschmack immer sehr gut.
Liebe Grüsse aus Baden - Württemberg
Sehr lecker und schnell zu machen ...
Sehr lecker und schnell zu machen
Danke
Wir waren auch begeistert von diesem Rezept
Wir waren auch begeistert von diesem Rezept
Wir sind von diesem Rezept begeistert. Ab sofort...
Wir sind von diesem Rezept begeistert. Ab sofort gibt es nur noch selbstgemachten Eiersalat
Sehr sehr lecker. ...
Sehr sehr lecker.
Wir sind überhaupt keine Fans von Majonaise. Aber nachdem ich das Rezept gelesen habe und die tollen Bewertungen, habe ich es gestern versucht.
Auf Anhieb gelungen. Ostereier verwertet. Nur noch ein kläglicher Rest vom Salat heute übrig . Also restliche Ostereier rein und die restliche Hälfte der Majonaise.
Neue Majonaise gemacht und dann die Zutaten wie im Tipp dazu. Jetzt gibt es heute Abend Geflügel- und Eiersalat auf Toast.
Danke für das Rezept .👏👏👏😀😀😀
Sehr lecker , gibt es morgen zum Frühstück...
Sehr lecker , gibt es morgen zum Frühstück ..... wenn noch was da ist
Super Rezept!
Super Rezept!
Der Salat ist wirklich super lecker. Vielen Dank...
Der Salat ist wirklich super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Wir lieben diesen Eiersalat! Super Rezept!
Wir lieben diesen Eiersalat! Super Rezept!
Wow mega lecker hab's eben für morgen Karfreitag...
Wow mega lecker hab's eben für morgen Karfreitag gemacht und probiert
Sooo LECKER!!! 🤤...
Sooo LECKER!!! 🤤
Habe noch eine kleine Zwiebel und getrocknete Petersilie zugegeben. Ein Traum!
Cooking Family: roh.
Cooking Family: roh.
Sehr leckerer Salat mit Suchtgefahr😍
Sehr leckerer Salat mit Suchtgefahr😍
Hallo, ...
Hallo,
muss ich ausprobieren, hört sich lecker an!
@Cooking Family: Natürlich rohe Eier... wie soll aus gekochten Eiern Mayo werden....
Viele Grüße und ein frohes Fest allen!
Super leckeres rezept. Ich hab etwas weniger salz...
Super leckeres rezept. Ich hab etwas weniger salz genommen. Gefällt mir besser🤗
Hallo, eine Frage: wird das Ei für die Mayo roh...
Hallo, eine Frage: wird das Ei für die Mayo roh oder gekocht dazugegeben?
Habe mit diesem Rezept zum ersten mal Eiersalat...
Habe mit diesem Rezept zum ersten mal Eiersalat und Majo selber hergestellt. Ich muss sagen, dass ich echt begeistert bin! Leider war er viel zu schnell leer Wird es jetzt bestimmt öfter geben!
Ich habe zum ersten Mal Eier im Varoma gekocht und...
Ich habe zum ersten Mal Eier im Varoma gekocht und damit diesen Eiersalat ausprobiert!
Er schmeckt schon heute gut und darf jetzt einen Tag durchziehen!
Auf jeden Fall weiterzuempfehlen
Auf jeden Fall weiterzuempfehlen!!
Sehr lecker und gerade richtig fuumlr die uumlbrig...
Sehr lecker und gerade richtig für die übrig gebliebenen Ostereier !! Ich habe das Öl in einer Zeit von ca 2 Minunten oben durch die Öffnung ganz ganz langsam reinlaufen lassen. Bei mir ist Mayonaisse super geworden. Zum Schluss habe ich noch ein paar Gürkchen klein geschnitten und hizugefügt.
Ich habe es heute versucht und bin erst mal...
Ich habe es heute versucht und bin erst mal kläglich gescheitert. denn... im Rezept steht nicht, wie lange man das Öl und die Zutaten für die Mayo verrühren soll. Ergo hatte ich Eieröl mit Senfflüssigkeit... das sollte schnell dazugeschrieben werden, damit so Vollhonks wie ich, das auch verstehen.. hahahahaha