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Himbeer-Essig

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Flasche/n

  • 400 g Himbeeren, TK, angetaut
  • 180 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Vanilleschote
  • 250 g Balsamicoessig, Bianco Condimento
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Himbeer-Essig
  1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und zusammen mit den angetauten Himbeeren, dem Zucker, Vanillezucker und dem Essig in den Mixtopf geben und
    15 Min./Varoma/Stufe 1.5 ohne Messbecher köcheln lassen.

    Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen tmrc_emoticons.;-)

    Etwas abkühlen lassen, durch ein feines Sieb gießen und in Flaschen abfüllen. tmrc_emoticons.-)

    Es ergibt ca. 700 ml Himbeer-Essig tmrc_emoticons.;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

3 EL Himbeer-Essig mit 3 EL Öl, z.B. Rapsöl, Haselnussöl oder Walnussöl, etwas Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack, verrühren. Das ergibt ein leckeres Dressing für Feldsalat oder andere Blattsalate.

Ein schönes Mitbringsel.

Ist schnell gemacht tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo venusoli, ...

    Verfasst von HeikeB-63 am 13. Juli 2022 - 15:06.

    Hallo venusoli,
    freue mich, dass Du den Himbeer-Essig ausprobieren möchtes Lol
    Der Essig hält sich mindestens 1 Jahr im Kühlschrank Smile
    Ich hatte ihn auch als kleines Mitbringsel gemacht Big Smile

    LG Heike

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  • sehr verlockend, werde ich gleich ausprobieren.Wie...

    Verfasst von venusoli am 12. Juli 2022 - 17:33.

    sehr verlockend, werde ich gleich ausprobieren.Wie lange hält sich der Essig.Vielen Dank fürs Veröffentlichen.

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  • Hallo Danisurholt, ...

    Verfasst von HeikeB-63 am 3. Juli 2020 - 17:16.

    Hallo Danisurholt,

    dass freut mich sehr Lol

    Wünsche Dir eine schöne Sommerzeit und viele Himbeeren Big Smile

    LG Heike

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  • Gehört mittlerweile zum Standard Vorrat im Haus,...

    Verfasst von Danisurholt am 2. Juli 2020 - 20:32.

    Gehört mittlerweile zum Standard Vorrat im Haus, ein gern gesehenes "Mitbringsel". 🤩

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  • -Talula-:...

    Verfasst von HeikeB-63 am 29. Juni 2017 - 20:55.

    -Talula-:

    Hallo Talula,

    über Deinen Kommenatr habe ich mich sehr gefreut.

    Danke, dass Du mein Rezept gemacht hast und es Dir lecker schmeckt und gleichzeitig auch für Dich ein schönes Geschenk für andere ist. Lol

    1000 Dank für Deine Sterne.

    LG Heike

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  • einfach lecker und toll zum verschenken

    Verfasst von -Talula- am 28. Juni 2017 - 16:55.

    einfach lecker und toll zum verschenken

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