Mamas Eiersalat von Steinzeitlama. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mamas Eiersalat

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Mamas Eiersalat

6 Eier
400 Gramm Wasser, lauwarm
1 Zwiebel, halbiert
125 Gramm Mayonnaise, selbstgemacht
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Schnell Preiswert Vegetarisch Norddeutsch Ostern Deutsch Brotaufstrich

Zubereitung

Gareinsatz in den Mixtopf hängen, die Eier hineinlegen. Wasser einwiegen und den Mixtopf verschließen. Eier 14 Min./Varoma/Stufe 1 hart kochen. Anschließend mithilfe des Spatels den Gareinsatz entnehmen und die Eier abschrecken. Mixtopf spülen.

Eier schälen und mithilfe eines Eierschneiders o.ä. zerkleinern. Ei-Stücke in eine Schüssel geben.

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mayonnaise einwiegen, Salz und Pfeffer hinzugeben. Alles 5 Sek./Stufe 2 vermischen.

Die Menge unter die zerkleinerten Eier heben, bei Bedarf abschmecken und mit Schnittlauch dekorieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum Garnieren kann etwas Schnittlauch verwendet werden. Hervorragend zum Mitnehmen für einen Brunch, ein Osterfrühstück o.ä.

Schmeckt auch als "Dip" für Cracker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.