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Salatsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Flasche/n

Salatsoße "Lecker"

  • 200 Gramm weißer Balsamico-Essig
  • 250 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Zucker, optional
  • 20 Gramm Gemüsebrühe, gekörnt
  • 200 Gramm Schmand
  • 300 Gramm Naturjoghurt
  • 60 Gramm Senf
  • 200 Gramm Öl, (kein Olivenöl)
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Kräuter
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. Essig, Wasser, Zucker und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und ca. 6 Min./Varoma/Stufe 1 kochen lassen.
  2. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf dazugeben und ca. 10 Sek./Stufe 5 aufrühren.
  3. Das Dressing in saubere, heiß ausgefüllte Flaschen (3x 0,5 Liter) füllen und verschließen. Nachdem abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

    Vor dem Verwenden aufschütteln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Meine Frage ich verwende das Rezept schon seid...

    Verfasst von anschi53 am 13. November 2021 - 03:58.

    Meine Frage ich verwende das Rezept schon seid einigen Jahren. Wieso sollte man kein Olivenöl verwenden. Ich gebe in die abgekühlte Soße immer Olivenöl. LG Anschi53

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