scharfer Spaghetti-Salat von Sonni1977. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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scharfer Spaghetti-Salat

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Salat

400 g Spaghetti
3 Stück Paprika, je eine rote, grüne und gelbe
1 Zwiebel
25 g Olivenöl

Soße

200 g Mayonnaise
200 g Naturjoghurt
50 g Tomatenmark
nach Geschmack Tabasco
nach Geschmack Salz, Pfeffer

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Spaghetti zwei- bis dreimal brechen (ich nehme immer direkt Gabelspaghetti) und ganz normal im Topf mit Salzwasser bissfest garen. Anschl. abgießen und ggf. mit ein wenig Olivenöl übergießen, damit sie nicht kleben.

Paprika entkernen, waschen, in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die Zwiebel häuten, halbieren und ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben beides 5 Sek. Stufe 4,5 zerkleinern. Olivenöl hinzufügen und alles zusammen 5 Min 120°C Stufe 1"Linkslauf" dünsten.

Paprika zu den Spaghetti in eine Schüssel geben und schon einmal vernünftig durchmengen.

Für die Soße die Mayonnaise, Joguhrt, Tomatenmark, Tabasco, sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben 5 Sek. Stufe 3 vermengen, Soße über die Nudeln und Paprika geben und sofort kalt stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Ursprungsrezept wird ausschließlich Mayonnaise verwendet, ich persönlich bevorzuge jedoch die etwas schlankere Version, was dem Geschmack auch keinen Abbruch tut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.