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Mios Pfannkuchensnack aus dem Backofen


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Zutaten

7 Portion/en

Mios Pfannkuchensnack aus dem Backofen

  • 600 Gramm Milch, Bio, 3,8% Fett
  • 2 Eier, Bio
  • 25 Gramm Butter, oder Rapsöl
  • 50 Gramm Fruchtmus, oder 1 reife Banane
  • 250 Gramm Dinkelmehl
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen und in dieser Zeit den Teig zubereiten.

    Milch und Eier in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
  2. Butter, Frucht und Mehl hinzugeben und 50 Sek./Stufe 4 rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
  3. Das Backblech gut mit Backpapier auslegen. Das Backpapier sollte über das Backblech gehen oder das Backblech sehr gut einfetten.

    Teig auf das Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Backtemperatur 220°C Umluft, Backdauer ca. 25 - 30 Minuten je nach Backofen.
  4. Pfannkuchen in handliche Stücke schneiden und in Portionen einfrieren. Bei mir ergab es 6 180g Becherchen zum Einfrieren und eine größere Portion für sofort.

    Super für unterwegs und zwischendurch. Wenig Aufwand und viel Output.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann für ältere Kindern auch Blaubeeren oder Apfelstückchen unterheben. Auch für uns Große oder die älteren Geschwister lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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