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Mios Pfannkuchensnack aus dem Backofen


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Zutaten

7 Portion/en

Mios Pfannkuchensnack aus dem Backofen

  • 600 Gramm Milch, Bio, 3,8% Fett
  • 2 Eier, Bio
  • 25 Gramm Butter, oder Rapsöl
  • 50 Gramm Fruchtmus, oder 1 reife Banane
  • 250 Gramm Dinkelmehl
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen und in dieser Zeit den Teig zubereiten.

    Milch und Eier in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
  2. Butter, Frucht und Mehl hinzugeben und 50 Sek./Stufe 4 rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
  3. Das Backblech gut mit Backpapier auslegen. Das Backpapier sollte über das Backblech gehen oder das Backblech sehr gut einfetten.

    Teig auf das Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Backtemperatur 220°C Umluft, Backdauer ca. 25 - 30 Minuten je nach Backofen.
  4. Pfannkuchen in handliche Stücke schneiden und in Portionen einfrieren. Bei mir ergab es 6 180g Becherchen zum Einfrieren und eine größere Portion für sofort.

    Super für unterwegs und zwischendurch. Wenig Aufwand und viel Output.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann für ältere Kindern auch Blaubeeren oder Apfelstückchen unterheben. Auch für uns Große oder die älteren Geschwister lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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