Forum Rezepte für den kleinen Haushalt (1-2 Personen)

Also, wir sind auch zu zweit und ich koche IMMER die normale Portion, also meistens für vier Personen. Wir finden das ehrlich gesagt gar nicht so viel. Klar bleibt auch mal was übrig und dann hat man noch was am nächsten Tag oder für ein zweites Essen am nächsten Tag. Aber für vier Personen find ich die meisten Gerichte auf jeden Fall zu wenig für einen "normalen Esser".

Manchmal frieren wir auch einen Rest ein, dann lassen wir es aber immer im Topf oder in der Pfanne auftauen.

Hallo,

wenn ihr die doppelte Menge kocht und dann einfriert, taut ihr das gefrohrene Essen im Thermomix auf und wenn ja wie?

Gruß Takahey

Hallo,

schau doch auch mal hier:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/3709/zutaten-verdoppeln-oder-verringern.html

viele Grüße

nesti

Hallo,

ich koche immer für mich alleine und halbiere die Rezepte und da ich ein guter esser bin verputze ich dann die Portion gleich.. aber es funktiniert meistens und die garzeit lasse ich so höchsten mal 1 Minute weniger

Hallo kosi-teddy,

ich koche auch oft nur noch für uns zwei. Ich halbiere einfach die Mengen,da die meisten Rezepte für 4 Personen sind. Die Garzeit allerdings verringert sich nur gerinfügig. Gib einfach mal 5 Minuten weniger ein bein einer geringeren Menge und probiere dann. Wenn es  noch nicht gar ist, gibst duhalt noch 2 oder 3 Minuten dazu. Im Laufe der Zeit hast du aber die Erfahrung. Die Wassermenge im Mixtopf z.B bei Reis oder Kartoffeln ist die gleiche,zumindest mache ich es so.

Ich hatte am Anfang auch Probleme, aber jetzt funktioniert es einwandfrei.

LG graziella

Das Heft heißt Dinner for one.

Ich koche auch sehr oft für mich alleine und halbiere die Rezepte.

hallo kosi-teddy,

frag doch mal Deine Repräsentantin, es gibt ein Heft wo

Rezepte für 2 Personen drin sind, ich glaube es heist Dinner for two

Gruß Bukowski

Hallo kosi-teddy,

nachdem ich für einen 5 Personenhaushalt koche habe ich diesbezüglich nicht so viel Erfahrung. Ich würde an Deiner Stelle wirklich die Mengenangaben halbieren. Lässt sich z.B.  beim Malzbiergulasch mit Sicherheit gut handhaben.