Forum TM31 - TM21

Natürlich kannst du TM 21er Rezepte nachkochen. Hier ein Link, http://www.rezeptwelt.de/rezeptwelt-forum-mitglieder/neue-mitglieder/7560/hallo-ich-bin-neu.html

da stehen in einem Beitrag  3 die Umdrehungen der beiden Geräte drin. Danach kannst du dich richten. Ansonsten ist es vom 21er zum 31 er eher weniger schwierig zum Nachkochen, als umgekehrt. Es ist noch einfacher. Du brauchst zu vielen Rezepten keinen Rühraufsatz mehr, weil es die und die beim TM 31 gibt. Eigentlich braucht man den Rühraufsatz meist nur noch zum Eischneeschlagen, Sahneschlagen und für Bisquit. Außerdem kannst du auch beim Zerkleinern z.B. von Zwiebeln das im Rezept angegebene "durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen" weglassen. Einfach Zwiebel und Knobi reingeben und auf Stufe 5 zerkleinern. Machst du es versehentlich trotzdem so wie angegeben, ist es auch kein Problem.

Klein geschnittenes Fleisch, das beim 21er im Varoma gegart werden muß, weil die fehlt, kannst du meist im zubereiten, ist aber kein MUSS.

Ich hoffe ich konnte dir helfen.