Forum Aioli Unterschied TM21/TM31

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Sa, 19.06.2010 - 07:20

Hallo Ihr Lieben,

ich habe das Aioli aus dem roten Grundkochbuch gemacht (TM31) gemacht und war im Gegensatz zu meinem TM21-Aioli schon enttäuscht. Es ist mir viel zu "senflastig" tmrc_emoticons.steve

Kann mir vielleicht jemand das Rezept aus dem blauen Grundkochbuch nennen? Soweit ich mich erinnere kommt da viel weniger Senf dazu - aber ich kann mich nicht mehr an die Menge erinnern tmrc_emoticons.sad  25 gramm ist mir einfach zu viel...

 

Ich danke Euch schonmal für Eure Hilfe.

 

Gruß

kisi

Oben
Sa, 19.06.2010 - 08:24

Hallo kisi,

du hast recht das ist mir noch gar nicht aufgefallen. Hab es verglichen, ist sonst in allen Zutaten gleich, Nur der Senf ist nur 1 TL statt der 25 g. 

Ich hoffe es hilft dir weiter.   tmrc_emoticons.smile

 Lg Thermoguzzi

Oben
So, 20.06.2010 - 06:22

Vielen Dank Thermoguzzi,

das ist ja schon ein heftiger Mengenunterschied. Beim nächsten Mal werde ich nur 1 TL nehmen.

 

LG kisi

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