Forum Apfel-Nuss-Brot

Habe heute versucht folgendes Brot zu backen:

http://rezeptwelt.de/rezepte/789/apfel-nuss-brot.html

Habe mich also an Rezept gehalten und 750g Äpfel zerkleinert, diese zur Seite gestellt. Danach 500g Mehl und alle anderen Zutaten in den "tinymce_custom_buttons.locked" . Aber wenn man danach die Äpfek wieder zugeben soll ist der "tinymce_custom_buttons.locked" zu voll, das der Teig nicht mehr verrührt werden kann. Zum Schluss mußten wir alles rausnehmen und per Hand kneten. Das kann doch aber nicht der Sinn sein, oder? Hatte die Erfahrung sonst noch jemand.

Kann keiner von euch mir helfen?

Hallo,

mir ging es mit dem Apfelbrot genau wie dir. Es ist aber so lecker, dass ich es trotzdem mache. die Äpfel im TM, den Rest per Hand. (geht sozusagen im Handumdrehen)

Herzliche Grüße

Brigitte

Lecker ist es auch, viel zu lecker   Werde es auch weiter backen, nur wieso steht das Rezept so im Buch ?

Also ich hatte die gleichen Probleme und jetzt mache ich nur noch die Hälfte und dann funktioniert es. Vielleicht ist das ja für Dich auch eine Option. Viel Erfolg.

LG Kuchenbecker

Huhu Kuchenbecker,

das wäre natürlich auch eine Möglichkeit.

Bin nur froh das ich das Problem nicht alleine habe, habe auch Thermomix geschrieben das ich es schade finde das in einem Kochbuch was 40 Euro kostet, Rezepte drin sind die man nicht genauso nachbacken kann.

Da bin ich doch mal sehr gespannt auf die Antwort von Thermomix!!!

Ich habe übrigens beim letzten mal den Zucker ganz weggelassen und 950g Äpfel genommen ... es schmeckt herlich "Apfel-säuerlich".

Herzliche Grüße

Brigitte

Das klingt auch gut, werde ich beim nächsten Mal auch ausprobieren.

Wenn Thermomix sich bei mir melden, werde ich berichten.