so als kleiner Tipp, ich mache jegliches Hackfleischgericht im TM so wie im angegeben Link und finde es dadurch wunderbar stückig. Deswegen dünste ich es auch nicht an sondern mache es so in die Soße rein denn man merkt keinen Unterschied ob davor gedünstet oder nicht.
https://www.youtube.com/watch?v=JwQ4OZc0NeU
Auch hatte ich gestern erst wieder Schweinegulasch welches so ca 35 Min brauchte bis es " weich" war, aber ich habe nie das es verfranst oder breiig wird. Evtl zu lange gegart und nicht auf Rührlöffelstellung und Linkslauf? Der deaktiviert sich ja sofort jedesmal wenn die Zeit um ist und man aber verlängern will....