Hallo zusammen,
ich habe den Thermomix jetzt seit zwei Tagen und habe schon einiges ausprobiert. Grade kühlt der Eierstich für die Suppe an Weihnachten ab. 
Habe jetzt mal nach einem schnellen Brötchenrezept gesucht und auch eins gefunden, allerdings benötigt man da Backmalz.
Was ist das? Bzw. kann man das ersetzen?
Hoffe auf eine baldige Antwort.
Liebe Grüße und schöne Feiertage
Melanie
Hallo,
Backmalz ist ein Treibmittel. Backmalz findest du als Rezept "Bckmalz/Zugabe für l......" von Kerstin123 in der Rezeptwelt. Ich habe mir Backmalz unter www.teetraeume.de für ca, 2,50 Euro bestellt. Dadurch werden die Brötchen und Brote super. Hoffe dir geholfen zu haben. Frohe Weihnachten wünscht Daniela
Hallo Melanie!
Du kannst aber auch Backmalz selber machen. Hier mein Rezept, es ist günstiger als im Reformhaus. Schau einfach mal rein
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/2337/backmalz-zugabe-fuer-leckeres-brot.html
Viele Grüße
Kerstin
Kann man zum herstellen von Backmalz auch Mischkörner nehmen?
