... ich hoffe, ich bin hier richtig ... 
Hallo ihr Lieben!
ich brauche Euren fachkundigen Rat.
Morgen möchte ich ein leckeres Gulasch kochen. Da es in unserem Haushalt keinen Wein gibt ( weil keiner einen mag), kann ich den Rotwein gegen Balsamico ersetzen? natürlich nicht 1:1.
über Eure Tips würde ich mich sehr freuen.
Leider kann ich euch heute nicht zurück antworten, da ich das Haus voll habe. Werde aber vermutlich doch immer wieder mal reinspitzeln.
lieben Dank schon mal im Voraus!
Mein Gulasch ist immer ohne Wein. Das Malzbiergulasch schmeckt lecker.
Hallo future01!
lieben Dank für deine Antwort. Habe das Rezept hier aus der Rezeptwelt. Ist das Ungarische Gulasch von TM. Ich dachte, da Rotwein ja etwas säuerlich macht, könnten stattdessen ein paar Spritzer Balsamico nicht schaden.
Werde es aber komplett weglassen und mit Gewürzen Arbeiten.
lieben Dank nochmal. 
@ Kallewirsch
mit dem Malzbiergulasch habe ich auch schon geliebäugelt. Wird das Gulsch nicht etwas zu süß durch das Malzbier?
Auf jeden Fall ist das Malzbiergulasch gespeichert und wird demnächst gekocht. Lieben Dank für deinen Tipp.
@Ulli73
Lieben Dank auch für deinen Kommentar! ich werde einfach, wie future01 geschrieben hat, mit Gewürzen zaubern.
PS: vielen Dank nochmal an alle, die mir geantwortet haben und es vielleicht noch tun werden. Ich weiß, auf euch Mädels ist Verlass!
Du musst das Malzbiergulasch echt mal machen. Du wirst begeistert sein. Zu süß find ich es eigentlich nicht.
Ok... gleiche Empfehlungen von 2 erfahrenen Köchinnen. Wie könnte ich das ignorieren!? Also gut, nächsten Dienstag haben sich die Schwiegereltern angemeldet. Da wird das Malzbiergulasch gekocht. Ich berichte, wie es geschmeckt hat.
Vielen Dank nochmals an euch alle!
würde ihn aber auch nicht durch Essig ersetzen. Ich kenn Dein Rezept nicht aber ich denke es schmeckt sicher auch ohne den Wein ! Mit Brühe und ein paar Gewürzen kriegst Du das sicher hin !
