Forum Bananen Muffin oder Bananen Hafer Muffin

Wer weiss etwas? Habe gerade sehr reife Bananen und suche ein leckeres Rezept!

LG  Maitenie

Hallo maitenie,

ganz einfach: 1. schneide sie in Stücke und frier sie ein. Dann kannst du damit ein wunderbares Bananeneis herstellen. oder, wenn du jetzt mehr Zeit investieren willst:

2. Bananen-Muffins:

Dazu 2-3 reife Bananen 5 Sek/Stufe 5

100 g Öl, 100 g Zucker, 2 Eier dazu und 10 Sek/Stufe 6

300 g Mehl, 1 TL Natron, 1/2 TL Salz, 1 EL Vanillezucker und (wenn du willst 100 g Schokostückchen z. b. Weihnachtsmänner etc) dazu und alles gut durchmischen. Dann in Muffinförmchen umfüllen und bei 175 - 180° ca. 20 Minuten backen.

die gehn bei uns immer weg wie "warme Semmeln"

viel Spaß damit Beyla

Danke...gingen hier auch weg wie warme Semmel.

Werde ich gleich morgen nochmal backen.

LG  Maitenie

Hallo Maitenie!

Ich kann Dir das Rezept: Bananen-Mandel- (oder Nuss-) Kuchen aus der Rezeptwelt empfehlen. Der Kuchen ist sowas von lecker... meine ganze Familie liebt Ihn.

Den Teig kann man auch genauso in Muffinförmchen füllen!

LG steffell