Leider ist meine Oma schon lange und viel zu früh verstorben und ich kann sie nicht mehr fragen...
Ich suche ein Rotweinkuchenrezept-der Kuchen ist wie ein Topfkuchen.
Ich weiß es war Rotwein drin und Kaffee und Schoki, ob Mandeln drin waren bin ich mir nicht sicher...aber mehr weiß ich eben nicht. In meiner Erinnerung war der Kuchen gaaaaaaaaanz dunkelbraun und saftig und aromatisch. Hat jemand eine Idee welches Rezept es sein könnte?
good vibrations
elfengleich
Schau mal hier,vielleicht ist das der richtige:
http://www.chefkoch.de/rezepte/423984311496/Rotweinkuchen.html
LG graziella
Hallo Elfengleich,
ich habe zwar nur ein handgeschriebenes Rezept meiner Mama aber es müsste das Rezept sein, dass du suchst der Kuchen schmeckt super genial du müsstest das Rezept halt für TM umschreiben.
Man nehme:
300 gr. Zucker , 300 gr. Margarine, 6 Eier, 1/8 l. Rotwein, 1 Schnapsglas Rum, 1Pck. Vanillezucker, 1Pck. Backpulver, 1 Tl. Zimt, 1 Tl. Kakao, 150g. kleingehackte Blockschokolade.
Eiweiß steif schlagen, Margarine, Zucker, Eigelb schaumig rühren, Rum, Vanillezucker, Kakao, Zimt unteremischen, Mehl und Backpulver zugeben. Rotwein und Eischnee zugeben und kleingehackte Schokolade unterziehen.
In eineK astenform füllen und bei 200-220 Grad 1 Stunde backen
Ich wünsche dir viel Spass beim ausprobieren und würde mich über ein Feedback von dir freuen
Liebe Grüsse Bimba
Danke schön. Ich erstatte Bericht!
good vibrations
elfengleich
Du bimba, hab ich die Augen nicht weit genug auf? Ich glaub in dem Rezept steht gar nicht wieviel Mehl...
Ich hab mich im Vergleich zu dem chefkoch-Rezept von graziella für 300 g entschieden.
Tja-und die Masse brachte meine T***Kastenform zum Überlaufen und ich habs in die Gugelhupf-Form umschütten müssen.
Jetzt ist er im Ofen-ich werde weiter berichten.
good vibrations
elfengleich
Ein wahrhaftig weicher und luftiger Kuchen!
good vibrations
elfengleich
