Forum Brot ohne Zucker

Hallo,

da ich zur Zeit null Fructose darf, bin ich auf der Suche nach einem Rezept das ohne Zucker oder mit Traubenzucker. Kann mir da jemand weiter helfen?

Gruß Marko

Hallo Marko,

zum Brot backen benötigst du keinen Zucker,es geht mit Hefe und ggfls. Sauerteig problemlos. Sauerteig brauchst du auch nur,wenn du Roggenmehl verwendest. In der Rezeptwelt findest Du jede Menge Brotrezepte. Bei speziellen Fragen kannst du mir auch gern eine PN schicken. Ich backe jede Woche Brot oder Brötchen  und habe viel Erfahrung. 

Schöne Grüße

Amelia