Wenn ich Brot in der Kastenform mache wird es gut und saftig. Aber das Brot muß ich immer ganz dick aufschneiden, weil es sont leicht verfällt. Habt Ihr da einen Tipp oder gutes Brotrezept?
ich habe gute Erfahrungen mit der Zugabe von einem Becher Naturjoghurt beim Herstellen des Brotteiges gemacht. Flüssigkeitsmenge dann entsprechend reduzieren.
