Forum Brotteig kneten

Ich habe gestern das Dinkelbrot aus dem Kochbuch "Jeden Tag genieße" zubereitet. Aus irgendwelchen Gründen waren unten im Mixtopf noch nicht richtig zusammengeknetete Bestandteile drin. Woran liegt das, hab ich vielleicht irgendwas falsch gemacht. Ich habs dann mit dem Spatel nochmal untereinander gemacht und dabei hat mein Spatel leider ein wenig gelitten.(Kleiner Riß)

Bei mir war es so das ich bei dem Brot den Teig mit Mehl nochmal nachkneten musste weil er im Backofen ganz komisch hochgegangen und über den Rand gelaufen ist

Und es war ein bissel trocken dann. Aber ich probier mal alle Brote durch und schau wie es da läuft.

Hallo Simone,

hast Du auch die Knetstufe"tinymce_custom_buttons.corn" eingestellt ?!

Ich backe regelmäßig Brot und es gelingt immer.

Sonst kann ich mir keinen Grund vorstellen

Liebe Grüße

Petra

Ich habe ein nderes Problem. Ich habe meinen Thermomix seit einer Woche und wollte jetzt erstmals damit backen. Leider funktioniert bei mir die Knetstufe nicht "tinymce_custom_buttons.corn"   .

Ich habe dann selbst mit dem"tinymce_custom_buttons.counterclock" umgeschaltet, aber das ist ja auch keine Lösung...

Du mußt den Theromix verschließen also den Drehschalter auf die Position geschlossener Topf und dann die Taste mit der Ähre drücken.

Vorher noch die Zeit eingeben und dann muß das klappen, ansonsten ran ans Telefon und Deine TR anrufen!