Willkommen bei den Thermomix-Freunden, SvK0708 
und Glückwunsch zu Deinem neuen Küchenhelfer.
Natürlich kannst Du auch immer geringere Mengen im Thermomix herstellen. Die Garzeit kann sich dann auch etwas verkürzen, da weniger Menge an Flüssigkeiten schneller kochen. Aber im Grunde ist es ja egal wie viele Kartoffeln, Gemüse, Fleisch etc. Du einschichtest, wenn es kocht, dann bleibt die benögtigte Garzeit gleich.
Achte aber darauf, dass zu geringe Mengen z.B. an Zwiebeln oder z.B. Nüssen oder Saaten vom Messer nicht richtig erfasst werden können und so diese nicht richtig zerkleinern können oder sich diese beim angaren am Boden festkleben.
Es gibt übrigens auch TM-Rezeptbücher für 2 Personen. Aber wie Du schon sagtest. Das Meiste lässt sich prima einfrieren und später ein 2. Mal essen.
Gruß Sonnia
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