Hallo!
Hat vielleicht schon mal jemand Erbspüree gemacht - am Besten mit dem Thermomix - und ein Rezept für mich, das ich meinem Mann in die Hand drücken kann? ( 
Dann habe ich am Wochenende Ausgang
)
Gruß Emily
Forum Erbspüree?
Sa, 27.03.2010 - 09:37
#2
Emily,
für ein Erbspürre,welches sich wohl aus Kartoffeln und Erbsen zusammen setzt würde ich so vorgehen.
500ml Brühe in den Mixtopf einwiegen,anschl. 800 g Kartoffeln in Stücke in das Garkörbchen gebn.
250 g TK-Erbsen in den Varoma ,diesen aufsetzen und
20 MIn/Varoma/Stufe 1 garen.
Kartoffeln und Erbsen warmstellen.
Mixtopf leeren und 130 g Milch mit Salz, Pfeffer,gekörnter Brühe (1 Tl) und Muskat würzen bei 2 MIn./90°C/Stufe 1 erhitzen.
Dann die Kartoffeln und Erbsen hinzu und 20 Sek/St. 3 mithilfe des Spatels verarbeiten.
LG moorhuhn
So, 28.03.2010 - 18:05
#3
Hallo moorhuhn!
Danke für deine Antwort; so ähnlich hat es mein Mann wohl auch gemacht (ich war ja nicht da . Klassich wird Erbspüree aber aus trockenen Erbsen gemacht - egal, ich mag beides nicht und deshalb gibt es sowas immer wenn ich "Ausgang" habe. Ich hatte einen schönen "Mädels-Tag" und meine Familie war glücklich mit Erbspüree!
LG Emily