Hallo an Alle,
für unsere Silvesterfeier bin ich auf der Suche nach Rezepten für ein Fingerfood-Buffett. Wir feiern mit 4 Erwachsenen und 5 Kindern/Jugendlichen (16,15,13,12 und 4 Jahren). Es sollte für jeden etwas dabei sein und nicht zu "extravagant" aber schon etwas ausgefallen.
Vielleicht hat ja jemand gute Ideen.
Liebe Grüße von Snowbella
hallo,
vielleicht findest du hier ein paar Vorschläge:
Hallo Snowbella,
meine absoluten Favoriten sind die Laugenwienerle
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/5441/laugenwienerle-laugendebreziner.html
Du kannst sie ja mit Miniwürstchen füllen, dann werden es ziemlich viele und man kann viel mehr von allem essen.
Gruß Miche
...meine Karamellzwiebeln, einfach auf ein Zahnstocher pieksen und dann auf Käsewürfel oder Kirschtomaten oder einfach gleich mehrere aufpieksen.
Hallo snowbella
Fingerfood ist immer eine leckere Sache jedoch wie der Name schon sagt für die Finger (mit Finger zu Essen) ist eine schwierige Aufgabe für den TM.
Ich würde Hackbällchen machen sowie Fischbällchen geht warm oder kalt mit Dip Saucen, Hähnchen in teile schneiden dazu muss der Knochen nicht entfernt werden da es Fingerfood ist nur in Mehl wälzen und Frittieren (geht Kalt oder Warm) zum Buffet. 
Schaschlik geht kalt oder Warm zum Essen mit Ananas oder Bananen Stücken je nach Geschmak noch mit verschiedenen Salaten, Wiener 2 x eingeschnitten wie eine Blume mit Oliven Roten oder Grünen. 
Auf die Mischung kommt es an große aufwändige Rezepte machen nur viel Arbeit !!!!! 
So jetzt reicht es einfach etwas mischen die meisten Fingerfood Snacks lassen sich gut vorbereiten für das Fest am nächsten Tag. 
Der TM macht dir schöne leckere Soßen warm oder kalt, man kann alles was Warm ist auch Kalt Essen es ist Party Fingerfood !!!!!!!!!!!!!! 
viel Spaß beim Kochen und Feiern wünscht (einen guten Rutsch)
conny06 und Hugo 
Die meisten Hühner, werden schon als Eier in die Pfanne gehauen.!!!!!!!!!!!
Hallo Snowbella,
probier doch mal die hier:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1164/mozzarella-pesto-spiesse.html
oder die hier:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1225/oliven-mit-knuspermantel.html
Hallo,
oder die Pizzaschnecken, auch in Miniausgabe
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/3337/pizzaschnecken.html
Gruß Miche
ich habe so was schön öfter gemacht. Gute Planung ist da unerlässlich.
Gurkenscheiben mit Forellencreme
Auberginenscheiben und Zucchinischeiben der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, mit Öl einsprühen und unter dem Gril beidseitg garen. Dann mit Feta- oder Käsecreme mt Ruccola füllen, aufrollen
Speckpflaumen
Pizzaschnecken mit Blätterteig aus dem Kühlregal
große Schale mit mundgerechten Gemüsestücken auf einegroße Platte, in die Mitte ein schönes Glas mit Kräutercreme
gefüllte Eier
dünne Pfannenkuchen backen, mit Käsecreme oder Lachscreme füllen, aufrollen, in Klarsichtfolie eingewickelt über Nacht kühl stellen, vorm Servieren in Stüke oder Scheiben schneiden
Obstspieße (versch. Dosenobst in Stücke schneiden, evtl. noch mal in Rumaromasud einlegen), auf Spieße aufspießen, diese in Kokosraspeln wälzen, auf Platte anrichten
gefüllte Datteln (Creme aus Frischkäse und Erdnusscreme m Verhältnis 1:1)
Zwiebelkuchen, Lauchkuchen in Stücke schneiden oder schöner noch kleine Küchlein backen
Reisbrei zu Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen
Paprika in schmale Schiffchen schneiden, mt pikantem Brotaufstrch füllen
gefüllte Weinblätter
kleine Patybrötchen aufschneiden, mit Masse besterichen oder auch nur mit Tomaten-Mozzarella belegen und im Ofen überbacken (auch Pizzabrötchen)
kleine Blätterteig- oder Mürbteigschiffchen gefüllt mit Krabbencocktail, Eiersalat, Thunfischpaste o.ä.
kleine Muffin herzhaft oder süß
Hackbällchen, Fleischspießchen, Brezelchen mit Spundekäs oder versch. Brotaufstriche mit Brotkonfekt (geht super mit Bagutettrezept)
nur so einiges gerade aus dem Stehgreif. Höre lieber auf, sonst wird es ja langweilig
Hallo Bartels,
super Ideen , da komme ich doch auch glatt. Mir ist mal aufgefallen, daß solche Fragen öfter auftauchen. Vielleicht sollten wir unter der Rubrik " Rezepte" einfach Themen einfügen, wie XXL Party, Kindergeburtstag, Kinderparty oder WW-Rezepte, All in one und jeder, der eine Idee hat setzt diese bzw. den Rezeptlink drunter, dann kann jeder nachlesen.
LG Karin
Hallo nochmal an Alle,
dank Eurer Hilfe habe ich mich nun entschieden, welche Köstlichkeiten nun unsererseits das
Fingerfood-Buffett füllen.
1. Karamellzwiebeln
2. Laugenwienerle
3.Paprikabrotaufstrich mit Fetakäse
3. Speckpflaumen
4. Pizzaschnecken
5. gefüllte Datteln (Creme aus Frischkäse und Erdnusscreme m Verhältnis 1:1)
6. Mozzarella-Pesto-Spieße
7. Schinken-Party-Brötchen (ich mache sie mit Salami und Paprika)
8. Schweinefilet mit Creme Fraiche und Cocktailtomaten als Spießchen
9. Kräuter-Feta-Aufstrich
Und dann noch, auch wenns kein Fingerfood ist,auf speziellen Wunsch meiner Freundin:
10. Takko-Salat
Das ist nur unser Teil, meine Freundin macht dann auch noch so "Leckerchen".
Ich denke, hungrig werden wir nicht ins neue Jahr rutschen.
Liebe Grüße
Snowbella
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Das klingt alles super lecker. Ich muss aufpassen, dass ich hier nicht die ganze Tastatur vollsabbere. 