Forum Frage zu Auflauf

Hey,

ich wollte gern das Rezept: Thunfisch Penne Auflauf

machen, aber ich verstehe eine Sache in dem Rezept nicht, hab meinen TM erst seit ner Woche.

Muss ich, bevor ich die Soße machen möchte, den Topf leeren oder soll ich das Wasser, was noch dadrin ist, für die Soße benutzen? Da kommt ja auch noch Milch rein.

Wäre dankbar für eine Antwort.

Persian Prince in dem Rezept steht das du die Butter bei Varomastufe schmelzen sollst.Dafür mußt du ja den Mixtopf lehren.Dann sollst du ja Mehl und später Milch zu geben,sodas ich nicht glaube das du das Wasser benötigst.

LG

Hallo Persian Prince,

es handelt sich um eine Béchamelsoße, für die benötigst Du kein Wasser. Als Flüssigkeit hast Du die Milch, die Soße soll schön cremig werden.

Hey,

Vielen Dank für eure Antworten, dann mach ich dass mal.  

Noch nen schönen Sonntag!

lg