Forum Garwasser übergekocht

Hallo,

vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben. ich habe heute Kartoffelscheiben gegart. Einen Teil im Garkörbchen und den Rest im Varoma. Dabei ist mir das Wasser übergekocht und ich hatte eine rießen Überschwemmung. Ich habe 1 L. Wasser genommen. War das zuviel. Das Garkörbchen war voll und der Varoma zu 1/4 mir Kartoffeln gefüllt.

Über einen Tipp wäre ich dankbar. Es war eine ziemliche Sauerei

Hmm mir ist im TM noch nie was übergekocht. Ich rühre immer nochmal kurz mit dem Spatel durch den Varoma, und schiebe das Gemüse dann so, dass noch einige Schlitze frei bleiben. Vielleicht konnte der Dampf nicht richtig in den Varoma ziehen, als du die Kartoffelscheiben gekocht hast??

Gruß GinaR.