Forum Gewürzsäckchen im Thermomix?

Ein an sich praktischer Trick klappt im Thermomix nicht so recht: wenn man Nelken, Lorbeerblätter udn Ähnliches nicht im Gericht "verlieren" will, kann man diese Gewürze in ein Säckchen binden und dieses wie einen "Teebeutel" mitkochen und nachher entfernen. Leider wird im Thermomix das Säckchen vom Messer ganz schnell immer wieder nach oben gedückt und bleibt quasi auf dem Messerteil "oben drauf sitzen", auch bei ganz langsamen Drehzahlen. So kann die Würze natürlich nicht ausgekocht werden .

Gibt es einen Trick, mit dem's vielleicht trotzdem klappt?

Liebe Grüße, Kurtifan59

Passiert das auch beim Linkslauf?

Hallo,

je nach Gewürz und Gericht kann man auch zB Thymianzweige, Lorbeerblätter und co am Schmetterling befestigen und den mitlaufen lassen.

Zum Garende muß man dann nur den Schmetterling entfernen und hat somit alles auf einmal rausgefischt.

LGStephanie

Hallo,

das Problem ist, dass das Säckchen nicht "unter Wasser" bleibt, sondern eben immer wieder nach oben gedrückt wird. Vielleicht sollte ich ein paar Bleigewichte mit ins Säckchen tun?   

LG Kurtifan59

Hallo Kurtifan, hast Du schon versucht, eine Kartoffel mit ins Säckchen zu geben? Dann müsste es doch gewichtsmäßig klappen. Ich hoffe, Dir geholfen zu haben. Liebe Grüße roos93