Hallo ihr lieben ich habe eine Freundin die Zöliakie hat und wir treffen uns bald zum Kaffe und ich wollte einen Kuchen backen 
, habe allerdings keine entsprechendes Mehl und wollte mich jetzt mal erkundigen ob jemand weiß ob man im TM auch ein entsprechendes Mehl auch selbst herstellen kann?
Kann mir da jemand helfen?
HalloThermo-Queen,
wenn man glutenfreies Getreide (z. B. Hirse, Buchweizen, Amarant) im Thermomix mahlt, hat man im Thermomix glutenfreis Mehl hergestellt. Dieses Mehl kann man aber nicht einfach gegen ein nomales Weizenmehl etwa austauschen. Da braucht es spezielle Rezepturen. Rezepte für glutenfreie Ernährung findest du auch in der Rezeptwelt. Stöber mal nach. Oder frag deine TR nach dem speziellen Rezeptheft von Vorwerk mit wirklich tollen glutenfreien Brot- und Kuchenrezepten.
Gruß Selena
