Liebe Community,
ihr schüttelt bei den im Titel genannten Wörtern verständnislos den Kopf? Kein Wunder, denn die Welt der österreichischen Lebensmittel-und Warenkunde ist noch einmal eine eigene für sich!
Falls ihr Hilfe bei der "Übersetzung" von Wörtern und Begrifflichkeiten ins Deutsche 
braucht, dann fragt hier nach!
Also keine Angst vor Einbrenn, Dampfl, Marillen, Sauerrahm uvm.! Wäre schade, wenn deshalb so viele tolle österreichische Rezepte nicht nachgekocht werden würden....
GLG
Frau Trude (eine österreichische Köchin)