Forum Grundeinstellung Kartoffel kochen?

Hallo.

Ich möchte mal Kartoffel kochen, aber nicht Topf auf Herd, sondern TM 21... Ich habe ihn zwar viel gemacht, aber Grundeinstellung Kartoffel kochen...... nichts gefunden..

Wer kann mich ein Tipp geben? Wer kann mich wie TM31 ein Rat geben? Ich möchte mal normale Kartoffel schälen und in Topf mit Wasser kochen... plus etwas Salz.

Heute abend will ich machen...

Danke vorraus...

Karsten.

Hallo Karsten1975,

nach meiner Erfahrung werden die Kartoffeln sehr gut im Garkörbchen oder im Varoma - wichtig ist, daß die Kartoffeln in möglichst gleichgroße Stücke geschnitten werden, damit sie gleichzeitig gar werden - also ich schneide sie immer in große "Würfel":  eine große Kartoffel halbiere ich, die Hälften nochmal3 bis 4 mal in Streifen schneiden und dann würfeln. Dann den Mixtopf mit Wasser füllen, bis das Messer bedeckt ist,  2 TL Salz hinein - Einstellung 30 Minuten - Varoma bzw. 100 Grad - Stufe 2

Nach 25 Minuten kannst Du die Karoffeln schonmal testen, vielleicht sind sie bereits gar (hängt von Sorte und Größe der Würfel ab)

Ich hoffe, es klappt - gutes Gelingen und viele Grüße

Kathrin

Hallo Kathrin,

vielen Dank für Deine Tipps. Irgendwie kann ich mir nie merken, wie Kartoffeln im TM gemacht ... aber ich weiß wo ich nachschauen kann ,-)

Wenn du ein Varoma hast kannst du die auch da rein machen. Mache ich gerne wenn ich eine Brühe im Topf Köche und Gemüsewürfel als Einlage dazu möchte. Dann einfach die Brühe auf Varoma kochen bis du Gemüse oder Kartoffelwürfel gar sind (25-35 min).