hiiilllfffeeee!!!!
bitte, wer kann mir helfen? zweimal hintereinander hhab ich versucht einen hefezopf zu machen. der erste teig ist zwar ein bisschen aufgegangen, aber naja - so richtig fluffig war er nicht. der zweite teig ist ziemlich klebrig gewesen, so gut wie gar nicht aufgegangen. ich habe dann mit noch zusätzlich ca 100 g mehl nachgeholfen, damit ich überhaupt einen striezel flechten konnte. nach nochmaligem aufgehversuch, ab in den ofen, leider ging der teig überhaup tnicht auf, auch nicht beim backen. ich verwendete ganz frische zutaten, hab genau abgewogen und die ruhezeiten genau eingehalten. der zweite striezel ist so speckig, dass ich ihn gar nicht essen kann. bitte, wer hat einen tipp für mich, bin schon ganz verzweifelt.....
