Forum Hi, bin auch neu hier und hab gleich eine Frage

Hallo, ich heiße Sylvia, bin seit kurzem Repräsentantin und hab heute ein gluten- und laktosefreies EK. Ich brauche ganz, ganz dringend ein paar Tipps für glutenfreie Brötchen auf die schnelle (den Teig lange gehen lassen ist beim EK schwierig und kontraproduktiv, oder?).

Hab schon ein Rezept aus dem glutenfreies Kochen Buch. Der Teig muss aber "gehen". Kann man alternativ auch Backpulver nutzen? Und bei einer Soße - wieviel Stärke statt Mehl muss man nehmen?

Vielleicht wendest Du Dich mit Deinen Fragen mal direkt an eine Repräsentantin - die wird Dir sicher weiterhelfen können.