Forum Kann ich die Semmelknödel vorbereiten?

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Sa, 18.12.2010 - 12:38

Hallo zusammen!

Ich war unsicher in welchem Forum ich diese Frage stellen soll, hoffe bin hier nicht ganz falsch. Also, ich möchte Heilig Abend gerne Semmelknödel als Beilage reichen. Da wir aber 13 Leute sein werden, wollte ich den Rotkohl und die Knödel gerne einen Tag vorher vorbereiten. Wie kann ich die Knödel am besten aufwärmen? Habt ihr Tips? (Ich wollte sie, wie ich unter den Kommentaren gelesen habe, als Wurst in Folie rollen und schneiden) Also, bitte helft mir tmrc_emoticons.bigsmile

Wo ich schon dabei bin, das Zwiebelbrot mit Bier mach ich am besten direkt Freitag, oder?

Vielen Dank für eure Antworten im vorraus und schöne Weihnachtstage

Lg Sandra

Oben
Sa, 18.12.2010 - 12:51

Hallo,

ich schneide die Knödel immer in Scheiben und brate diese dann kurz vor dem Servieren in der Pfanne mit Butter an.

Die Knödel schmecken meinen Kindern dann so gut, dass sie sie meist  gleich so aufessen.

Oben
Sa, 18.12.2010 - 14:53

ich mache es auch wie meine Vorgängerin. Bei uns gibt es am Hl. Abend auch Semmelknödel. Die mache ich schon am Mittwoch vor und schneide sie in Scheiben. Dann werden sie in etwas Butter angebraten. Ich finde sie schmecken dann sogar noch besser als frisch abgekocht.

LG Kochsuse

Oben
Sa, 18.12.2010 - 18:09

Hallo, man kann die Semmelknödel prima einfrieren, einfach den Semmelknödelteig zubereiten und die Knödel dann auf einem Backblech anfrieren lassen. Wenn sie fest sind in einen Gefrierbeutel packen und dann kann man sie jederzeit nach Gebrauch aus der Kühltruhe nehmen. In kochendes Wasser, ca. 20min kochen lassen. Ich habe meistens welche eingefroren, schmecken dann wie frisch.

Oben
Sa, 18.12.2010 - 18:50

Ich schließe mich Maihexe und küchensuse an. Uns schmecken sie gebraten auch am besten und sind dann ja auch ruckzuck fertig.Bei so einer großen Menge kannst du sie bestimmt auch geschnitten auf ein Backblech legen und im Backofen machen.Den vorbereiteten Rotkohl und das Fleisch ( bei uns gibt es Sauerbraten) in der Mikrowelle wärmen und ich habe überhaupt keine Arbeit mehr und kann auch entspannen. Am ersten Weihnachtstag gibt es Schweinefilet aus dem Backofen mit Kroquetten mit dem restlichen Rotkohl und am 2. Weihnachtstag bleibt die Küche kalt tmrc_emoticons.smile  So habe ich eigentlich keinen Stress

LG graziella

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