Forum Kann ich Feigen einfrieren?

Hallo Iher Lieben,

ich brauch dringend Eure Hilfe!I

Ich bin z.Zt in der Toskana und hier sind Aktuell die Feigen reif.

Nun hab ich schon Marmelade ohne Ende gekocht und auch ein wenig Feigensenf.

Dieser ist aber ja nicht so lange haltbar. Nun meine Frage?

Kann ich frische Feigen einfrieren? .....und wenn ja wie? Ganz oder schon zerkleinert!

Vielleicht hat das ja schon jemand von Euch gemacht und kann mir einen Rat geben?!

Lieben Dank schon mal im Voraus!

Gruß aus dem Süden Sabine

Hallo Sabine!

Das hat mich auch interessiert und ich hab im Chefkoch-Forum Antworten gefunden. Demnach geht es.  Ich denke, es ist völlig wurscht, ob ganz oder zerkleinert. Es wurde nur gesagt, dass die Feigen dann nicht mehr ganz so fest sind wie frische.

Liebe Grüße 

Britta

Mann kann alle Lebensmittel einfrieren. Die Haltbarkeit der gefrorenen Lebensmittel hängt nur vom Fettgehalt ab...

Wenig Fett, länger Haltbar, viel Fett kürzer Haltbar...