Hallo!
Ich greife heute einfach mal diesen Thread nach über zwei Jahren seit dem letzten Eintrag auf. Ich habe seit anderthalb Jahren meine "Zaubermaschine", den TM5. Ist mein erster Thermomix.
Ich habe festgestellt, dass Rezepte, die für den TM31 geschrieben wurden, nicht unbedingt 1:1 auf den TM5 übertragen werden können: Manchmal ist es schon recht weichgekocht. Aktuell ist es mir bei Marmelade aufgefallen. Die Stückchen, die beim Einfüllen in die Gläser lt. der Rezepte vorhanden sein sollten, sind allesamt verkocht . Wird der TM5 schneller (und dadurch länger) heiß? Anders kann ich mir das nicht erklären. Oder hat jemand eine andere Erklärung?
Viele Grüße,
Nikkifisch