Forum Karotten-Zucchini Reibekuchen

Hallo! Heute wollte ich Karotten-Zucchini Reibekuchen machen. Ich habe hier das Rezept mal gesehen, aber konnts nicht wieder finden. Also hab ichs "frei Schnauze" gemacht.

2 Zucchini, 3 Möhren, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Öl und dann kleingemixt.

Naja jedenfalls sah es total gut aus, bevor es in die Pfanne gekommen ist, aber in der Pfanne wurde es nur ein Brei..also es hielt nicht zusammen.

Fehlt jetzt das "Bindemittel"? Oder wie?

Als ich es trotzdem probiert habe, hat es ja gut geschmeckt..aber so wie es aussah?

Hallo, schaue mal hier, ob es dieses Rezept gewesen ist:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/8728/zucchini-moehren-kartoffel-puffer.html

Da sind noch Haferflocken drin, vielleicht ist das das Bindemittel.

Oh ja, dass wars!!!! hehe meine Güte, was da noch alles reinkommt!!! uuups

Eigentlich wollte ich die Küchlein auch eher als Gemüsebeilage ohne Kartoffeln machen, aber ohne sie oder Haferflocken wirds wohl nichts!

Vielen Dank für die schnelle Antwort..mensch wie fix das geht

Hallo

Das ist ein Rezept für unsere Familie, was doch alles möglich ist.!!!!!!!!!!!!!!!! 

Werde nur noch Zucchini besorgen müssen.!!!!!!!!!!!! 

Danke tolles Rezept.

viele grüße

conny06 und Hugo