Forum Likör wird fest in der Flasche

Hallo, ich benötige hilfe .... habe zu Weihnachten Liköre gemacht , kann mir aber jemand sagen wieso der Likör immer so fest bei mir wird??

Bekomme Ihn kaum aus der Falsche ... der ist soo fest .

Rezept 1: Weisser Schoko Likör

100g Schokolade , 80g Zucker , 1 Ei, 200g Sahne, 200g Kaffesahne 4%, 250g Amaretto .

Vielen Dank... für die Tipps ....

Hi Verena,das ist mir bei Eierlikör auch immer passiert!Ich habe dann entweder mehr Sahne oder Alkohol zum Rezept dazugetan(50ml)je nachdem wie stark er werden soll!

wenn du die Flasche kurz unter warmes Wasser hälst vorm trinken wird auch alles wieder flüssig

Mit einem Schaslikspiess reinstochern und gut schütteln danach, hilft auch Super.

Hallo,

das ist mir beim ersten mal auch passiert. dabei habe ich übersehen, dass man den Likör heiss in die Flasche füllen soll. Bei mir sollte es Wiskey-Sahne-Likör werden wurde aber Wiskey-Sahne-Pudding (was meinen Freund nicht daran gehindert hat ihn als Pussing zu essen )

Also darauf hin nochmal probiert und heiss in die Flasche gefüllt. Und siehe da: Er war flüssig.

Viel Erfolg

Bei mir wird der Eierlikör und auch der MonCherie-Likör immer sehr fest, Ich gebe die Liköre auch immer heiß in die Flaschen. Trotzdem.

Inzwischen "verdünne" ich den Likör mit mehr Korn oder mehr Sahne.

VG GinaR.