Forum Mayonnaise mit Joghurt

Hallo ihr Lieben!

Bin schon seit langem auf der Suche nach einem Rezept für selbstgemachte Mayonnaise - aber als Light-Variante - die am besten mit Joghurt zubereitet wird.

Vielleicht kann mir ja jemand von euch weiterhelfen?! Danke schon mal. Grüßle.

Hallo Stanie,

ich stelle immer eine normale Mayo her (kaltgepresstes Öl in Maßen ist sehr gesund und essentiell) und verlängere das ganze dann mit Sojasahne, die hat nur 10% Fett und die Mayo bleibt schön fest. Mit Joghurt oder saure Sahne wird sie zu flüssig.

Herzliche Grüße

Brigitte